In Romania stanno nascendo sempre più ristoranti con orari ridotti e menù brevi. È la nuova ricetta per il successo
https://stirileprotv.ro/stiri/actualitate/bistrouri-cu-program-redus-si-meniuri-scurte-noua-reteta-de-succes-a-restaurantelor-urbane.html
di tolanescu
4 commenti
>În funcție de zonă și de obiceiurile clienților, deschid la prânz sau seara. Asta îi ajută pe antreprenori să-şi tină cheltuielile sub control şi să reducă risipa.
>Într-un restaurant din centrul Capitalei, meniul are doar două pagini. Se deschide în fiecare zi la ora 17 și se închide la 23. Un program atipic, dar funcționează. În acest interval orar, mesele sunt de cele mai multe ori pline.
>Un alt restaurant mizează tot pe un concept simplu, şi are succes cu sandvişurile din meniu.
Cu mancare congelata si angajati imigranti platiti mizerabil vor ajunge la succesul absolut.
Partea cu porțiile mai mici ca să fie doar să te saturi pare cam vrăjeală. Nu te vei sătura, și deci ori pleci nesătul ori dai bani extra. În final prețul rămâne la fel ca la porția mai mare cum era înainte.
De ce este asta o stire? In tari dezvoltate exista restaurante care deschid doar la pranz, altele doar seara, cu program scurt. Nu este nimic nou sub soare
Dacă deschid meniul și văd că are vreo 10 pagini știu din start că urmează să îmi aducă mâncare care e, în cel mai bun caz, mediocră.