La trota georgiana è deliziosa… Anche il gatto Bob ha approvato.

Ho la fortuna di avere alcuni venditori di pesce vicino al mio villaggio sulla costa, il pesce è freschissimo e le vecchie signore che gestiscono le bancarelle sono fantastiche.

Ho preso questa trota, poco più di 1,1 kg per 15 Lari, non sono sicuro che sia un buon prezzo localmente, ma rispetto a quello che pagherei nel Regno Unito è un prezzo fantastico.

Anche ieri c’era della carpa lì, non ho mai cucinato la carpa ma penso di provarla la prossima volta…