Gamarjoba! Ho imparato che dovresti mangiare il khinkali con le mani e lasciare il nodo superiore (la punta pastosa) sul piatto. Ma ieri sono andato a mangiare fuori a Kazbegi e mi hanno servito del khinkali che non sono riuscita a tenere bene in mano.
È fatto apposta? Dovrei comunque mangiarlo con le mani? O forse è regionale?
E che dire dei khinkali con patate (seconda foto) che hanno una forma diversa?
Madloba in anticipo 🙂
https://www.reddit.com/gallery/1t48963
di sam_sammi