Bajram Begaj, presidente albanese, lo scorso 22 agosto è stato accolto a San Marzano di San Giuseppe alla presenza di Roberto Lippolis, direttore dello stabilimento Borsci di Taranto. Forte la connessione tra queste due figure, l’origine andrebbe ricercata proprio nella località, parte della comunità arbëreshe.
La storia di Borsci nasce proprio a San Marzano: nel 1840 Giuseppe Borsci perfezionò proprio qui la ricetta del celebre Elisir Borsci S.Marzano, apportando la dicitura “Specialità Orientale” e l’aquila bicipite, richiamando così le origini albanesi della famiglia. Un elisir che, partendo dal suo luogo di origine, è andato ben oltre la Puglia, utilizzato non solo come liquore o digestivo, ma anche come correttivo aggiunto nel caffè tradizionale o in varie preparazioni di pasticceria.
La storia di Borsci prosegue fino a mettere radici nella città di Taranto, senza mai distanziarsi o sradicare le proprie radici da San Marzano, mantenendo la propria identità. Ed è proprio per questa storia intrisa di tradizioni e simbolismi che la figura di Lippolis all’accoglienza del presidente albanese viene vista come un richiamo al rapporto tra Albania, comunità arbëreshe, San Marzano e storia di Borsci.
È lo stesso Lippolis a sottolineare il rapporto tra l’Albania e l’Italia: con questo incontro è come se si fossero ricongiunti passato e presente, riconfermando così il legame ancora vivo tra di loro.