L’algoritmo di interwebs mi ha fatto conoscere Khachapuri. Ho deciso di fare un tiro a realizzarlo. Prendendo consigli e critiche (vai facilmente per favore aha) così posso migliorare per la prossima volta 👍

Ultimamente ho cucinato e l’algoritmo mi ha suggerito questa cosa dall’aspetto interessante. È così che mi è stato presentato ad Abifar Khachapuri. Dato che non vivo da nessuna parte da nessuna parte che so che ha un mercato georgiano, ho dovuto sostituire il formaggio. Ho usato il 50% di Mozarella, il 25% di feta e il 25% di formaggio di capra casuale in frigo. Ha avuto un sapore eccezionale ma non ho nulla con cui confrontarlo poiché non l’ho mai avuto prima. La moglie ha detto che le piace ma avrebbe preferito mangiarlo per colazione o brunch, l’abbiamo mangiato per cena. Sicuramente ci tornerò di nuovo 👍