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    Francia

    Cosa contiene realmente il pesto industriale?

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    15 commenti

    1. YoshiBanana3000 on

      Sinon, arrêter d’acheter du transformé industriel. Je crois qu’on n’a plus besoin de vidéo pour savoir que c’est globalement de la merde.

    2. PoliteBanjo on

      C’est sûrement pas le sujet de la vidéo, mais une réponse est : des noix de cajou à la place des pignons, pour diminuer le coût de production. Tous les industriels ont fait la bascule sans que ce soit précisé et c’est virtuellement impossible de consommer du pesto quand tu es allergique.

    3. ChatGrou on

      Pas d’huile d’olives, du basilic de mauvaise qualité et séché, des croûtes de parmesan, si peu d’ail qu’on peut a peine le deviner au goût, des fruits à coques autres que des pignons.

      Il anarquent sur TOUS les ingrédients du vrai pesto.

      Y’a des pesto vendus en ” frais ” qui s’en sortent mieux, et encore, je suis sympa.

    4. Codex_Absurdum on

      C’est l’industrie pardi.

      Sinon saucez vos pâtes vous mêmes. C’est vraiment pas compliqué, et ça ne prend pas beaucoup de temps contrairement à ce que peuvent croire certains

      Edit: Incroyable les sous votes, c’est comme si j’ai touché un point sensible on dirait… grosse commu sauces en conserves sur r/france

    6. DramaticSimple4315 on

      Le pesto verde industriel n’a strictement aucun goût, c’est comme verser du gras sur ses pates.

      Un pote a lancé une marque de sauces fraiches, et j’ai compris en voyant les prix des intrants que c’etait absolument impossible de faire une offre industrielle avec. En plus la pasteurisation tue les herbes donc autant foutre du basilic seché deja sans goût.

      Les pignons notamment sont hors de prix.

    8. pastanagas on

      Tiens, tout le monde dit pesto maintenant au lieu de pistou?

      Achievement unlocked: culture et langue provençale éradiquées ✅

    9. EnjoyOslo on

      Des gens ici peuvent me conseiller sur des marques de qualité trouvables en magasin/épicerie ?

    10. kadreg on

      Et le guacamole avec 13% d’avocat, on en parle.

      Note je fais de temps en temps un pesto de brocoli, c’est toujours un succès. Et ca permet de passer tout le brocoli, tronc compris

    11. X3Ndotfr on

      Essayez Italien fo it better, en plus c’est sans noix de cajou (comme dans la vraie recette quoi…), un bon point quand on est allergique.

    12. hmzsbt5 on

      Si vous cherchez un pesto artisanal je vous conseille la favorita

    13. Contre-Sort on

      Acheter du pesto est une mauvaise idée, de toute façon. Ses ingrédients interdisent la conservation sur plus d’une dizaine de jours, à cause du risque de botulisme, ce qui force l’ajout de trucs à la saveur bof pour permettre la mise en pot longue durée, ou des mélanges nazes pour s’approcher artificiellement du goût recherché. Autant le faire soi-même, c’est meilleur, et si trouver les ingrédients est un soucis, c’est une recette qui supporte très bien les alternatives (coriandre ou menthe à la place du basilic, comté ou chèvre à la place du parmesan, noix ou amandes à la place des pignons, par exemple).

    14. Imaginary_Season7493 on

      “vous êtes fou d’avaler ça”…livre à lire

    15. Hypertelic on

      Après… Si tu veux te faire un vrai pesto, entre les pignons de pin, le Parmesan et l’huile d’olive, il faut vendre un rein.

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