Sono abituato al Grana ed al Reggiano, con almeno 15-18 mesi di stagionatura, sia per gusto sia perchè non digerisco bene il lattosio. Ho visto al supermercato questo "Gran formaggio stravecchio" della Belladelli "Tutto italiano" e mi chiedo se effettivamente è a lunga-lunghissima stagionatura oppure è solo una trovata commerciale. Dal sito non riesco a capirlo; qualcuno lo conosce e può chiarire?
https://i.redd.it/w8nm94z5ck6g1.png
di Sea_Horse99
5 commenti
Puoi domandarlo a loro, ma sappiamo tutti quale sarà la risposta ovvia:
https://preview.redd.it/l2jdhdapal6g1.jpeg?width=989&format=pjpg&auto=webp&s=50b7ebb670330d97e6c132173e0bec66c5bc84d3
Mai vista sta roba. E ha un logo che fa venire il glaucoma
Stagionatura: il prodotto venduto all’uscita della salamoia, prima di essere destinato al consumatore finale dovrà essere sottoposto ad una stagionatura superiore ai 60 giorni. Consigliata maggiore ai 6 mesi.
Durabilità: è consigliato il consumo entro 3 anni di età.
Direttamente dalla scheda tecnica presa sul sito. Immagino, come per il Grana, dipenda da cosa decidi di comprare. Se lo vuoi da 12 mesi sara’ stagionato 12 mesi, se lo vuoi da 24, sara’ da 24…
Non so rick…
Il pezzotto ha rovinato il ~~calcio~~ Formaggio Italiano