Lo Stoofvlees è stato uno dei miei piatti preferiti da quando l’ho scoperto in Belgio. Sono tornato a casa questo Natale ed è stato dannatamente LICIOUS!
L’ho fatto prima ma questa volta ho usato questa ricetta. L’unico errore che ho fatto è stato usare un mix di Chimay e Leffe Rouge (gli unici disponibili nel mio negozio sotto casa). Avrei dovuto restare solo con Chimay. Oh, e ho aggiunto 6 Speculoos per un sapore extra!
Buone vacanze a tutti
https://www.reddit.com/gallery/1pw06qa
di Sches741
3 commenti
Pro move is to use Sint-Bernardus Abt 12.
It was also on the Christmas menu here, with Belgian fries and chicory with mayonnaise. The big advantage is that I could prepare the stewed meat a day in advance and just had to put it in the oven for half an hour. The fries and chicory were ready in no time. Everyone went home feeling full and satisfied, and no one had to spend the whole Christmas celebration in the kitchen.
where’s home?
You tried vol-au-vent yet?