Nell’Essonne, i gusci delle ostriche trovano impiego dopo le vacanze

Il y a une autre initiative qui date de 2020, dans la communauté urbaine de Bordeaux, qui traite du même sujet : https://coquilles.org/ (je n’ai pas d’affiliation) : récupération des des coquillages et valorisation en agriculture et aménagement paysager.

la coquille étant largement composée de carbonate de calcium, elle constitue un bon moyen de stockage du carbone

Quand j’habitais à Bordeaux, je mangeais entre 3 et 6 huîtres tous les dimanche et depuis que je suis à Paris, je ne fais plus ça. L’article m’a donné une putain d’envie d’huîtres, truc de fou