Hyvla inte på kortsidan och samt tryck inte för hårt i slutet. Kanske bara en dum ost.
doomLoord_W_redBelly on
För det första hyvlar du fel kant. Det är den stora ytan som ska hyvlas, inte kortsidan. På så sätt har du en bredare kant och risken för bryt minskar avsevärt eftersom hyveln inte täcker hela kanten. Alltså kraft till total kantyta minskar.
alolol1000 on
Du kanske köper ost lagrad förlänger för din nuvarande erfarenhet köp ost lagrad kortare tid eller en mjukare variant, men då får man ofta helt annan smak profil jämnfört med den lilla skillnaden av olikt långt lagrad ost
stedclar on
Jag håller med samtliga föregående kommentarer helt jämbördigt, eftersom de alla stämmer lika mycket.
Ost är svårt.
CakePhool on
Du har fel osthyvel, osthyvel du använder är för mjukare ostar, du behöver en för hårda ostar.
13 commenti
Förvaras den för kallt i kylen?
Ostar som är lagrade länge blir ganska smuliga och kan vara svåra att hyvla.
Fick du inte lära dig om ostfibernas riktning på ostslöjden i högstadiet?
Du hyvlar mot ostfiberna och det är svårt utan professionella osthyvlar. Ost är ett levande material som man måste arbeta MED.
Om du har pengar kan du alltid gå till en profesionell finostare. De har planhyvel som kan hyvla ost i alla riktningar.
Mina ögon!! Du har ju osten åt fel håll!? Du kan inte ha den på högkant förstår du väll?
Eller kan man det?
Du använder fel sorts osthyvel. De utan spade är till för mjuka ostar, du behöver nåt sånt här [https://www.nordicnest.se/varumarken/fiskars/functional-form-osthyvel/?variantId=507601-01&utm_content=osthyvel](https://www.nordicnest.se/varumarken/fiskars/functional-form-osthyvel/?variantId=507601-01&utm_content=osthyvel)
Du har inte den rätta knycken.
Hyvla inte på kortsidan och samt tryck inte för hårt i slutet. Kanske bara en dum ost.
För det första hyvlar du fel kant. Det är den stora ytan som ska hyvlas, inte kortsidan. På så sätt har du en bredare kant och risken för bryt minskar avsevärt eftersom hyveln inte täcker hela kanten. Alltså kraft till total kantyta minskar.
Du kanske köper ost lagrad förlänger för din nuvarande erfarenhet köp ost lagrad kortare tid eller en mjukare variant, men då får man ofta helt annan smak profil jämnfört med den lilla skillnaden av olikt långt lagrad ost
Jag håller med samtliga föregående kommentarer helt jämbördigt, eftersom de alla stämmer lika mycket.
Ost är svårt.
Du har fel osthyvel, osthyvel du använder är för mjukare ostar, du behöver en för hårda ostar.
[https://www.fiskars.com/sv-se/matlagning/produkter/koksredskap/osthyvel-for-hardost-1016129](https://www.fiskars.com/sv-se/matlagning/produkter/koksredskap/osthyvel-for-hardost-1016129)
Du kan hyvla av några lager av hörnet först, så är risken lägre att det går av.
Du slipar väl inte din hyvel tillräckligt bra?