Ciao, non vengo dalla Croazia, ma vivo qui e ho bisogno di aiuto su cosa fare con un certo pezzo di carne.
Ho comprato una confezione di fricando di cosce di manzo alla Lidl e poi ho deciso di scoprire cosa ne avrei fatto.
Su internet si dice che sarebbe buono per la pashticada o gli stufati. Il problema è che è già affettato ad uno spessore di circa 2,5 cm. Le ricette della pasticada utilizzano un taglio grosso.
Cosa dovrei fare con questo? È in frigo sotto la marinata di pashticada, ma voglio sapere come cucinarla per bene.
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di 12aq11
3 commenti
Ja ću ju pojesti kako god da napraviš:)..mislim da je rak svejedno kak meso je debelo možeš ga i na kockice i kako god..sug je bitan po meni..meni osobno pljukanci sug i meso i to sve na pašticada đir i top je:)
Ako vec imas recept za paštucadu, nije problem ni da po tom receptu napraviš “šnicele u toću”.
Kad napacaš meso, sutradan izvadit, posušit, pobrašnit. Zapeć kratko a obe strane i onda sve ko da se radi pašticada. Jedink moraš kraće kuhat šta nije prpblem
Za pašticadu treba ti komad mesa, tek pred krajem ga narezeš na fete. Ako ti je meso već narezano napravi [šporke makarule](https://punkufer.dnevnik.hr/clanak/hrana-i-pice/sporki-makaruli-recept-za-tradicionalno-mesno-jelo-koje-je-starije-od-dubrovacke-republike—725513.html)