[AKP Ekonomi Politikası] L’Istituto per la carne e il latte (ESK) ha venduto la carne importata a Köfteci Yusuf per 510 lire. Secondo i primi accordi la carne importata è aumentata del 25% circa. Ciò si rifletterà in maggiori aumenti per il pubblico.

Oggetto: Nel suo articolo Bahadır Özgür ha analizzato come la carne importata dall’Istituto per la carne e il latte si rifletterebbe sul pubblico; (fonte aggiunta)

"La Meat and Milk Institution (ESK) importa massicciamente bovini da macello dal Sud America per equilibrare i prezzi sul mercato. Ma non importa quanto accelerino le importazioni, l’aumento dei prezzi non rallenta.

Di fatto, hanno cominciato ad emergere accordi sull’importazione di carne per il 2026. Secondo i primi accordi la carne importata è aumentata del 25% circa. Ciò si rifletterà in maggiori aumenti per il pubblico.

ESK ha firmato uno dei più grandi accordi con il famoso Köfteci Yusuf.

—Diamo un’occhiata alle novità riguardanti la carne che Köfteci Yusuf ha acquistato tramite ESK;

Novità di novembre 2025 Delle 93mila tonnellate di carne importate negli ultimi 3 anni (il totale pagato è stato di 20,8 miliardi di lire) la metà è stata acquistata da un’unica azienda. La metà della carne importata veniva immessa sul mercato solo attraverso 5-6 aziende.

Novità 2025 Adem della CHP: l’Istituto per la carne e il latte ha consegnato segretamente 40 tonnellate di carne a Köfteci Yusuf —

È all’ordine del giorno con le aziende di carne da lui fondate in Ungheria e nella Repubblica Ceca. Il direttore generale dell’ESK Mücahid TaylanNella lettera ufficiale inviata il 20 gennaio al dipartimento marketing e logistica dell’ESK, si afferma che i bisogni di Köfteci Yusuf, che acquista ampiamente carne di carcasse sul mercato, saranno soddisfatti dall’istituzione.

Di conseguenza, il chilo di carne di carcassa ottenuta da bovini da macello importati dal Sud America è, Fu regalato a Köfteci Yusuf per 510 lire IVA inclusa.

Köfteci Yusuf utilizza anche la carne macinata ottenuta dalla carcassa acquistata da ESK. Promise di vendere un chilo di cubetti di manzo per 750 lire e un chilo di cubetti di manzo per 850 lire.

Sadettin İnan, l’autore esperto del sito web dell’Agricoltura, scrisse nel dicembre 2025 che gli animali da macello di 4a classe furono importati frettolosamente dall’Uruguay per impedire l’aumento dei prezzi della carne. Sono stati macellati 12mila animali da macellaio importatiFu venduto come Arkas a macellai, ristoratori e macellai per 410 lire.

Di conseguenza, un mese dopo la ESK ha aumentato le importazioni di carne dal Sud America di 100 lire. Questo aumento si rifletterà maggiormente sul pubblico.

Solo ESK importa carne di carcasse in Türkiye. La carne importata viene data leggermente al di sopra del prezzo di importazione ai mercati di catena e ai grandi produttori di carne, a seconda del numero di filiali, della rete di distribuzione sul mercato e dei volumi di vendita. Inoltre offrono al pubblico i prodotti ottenuti dalla carne delle carcasse ai prezzi indicati nel contratto.

Ecco come funziona la normalità. Tuttavia, la questione di cui ci si lamenta da anni è se tutta la carne fornita da ESK viene consegnata al pubblico come indicato nel disciplinare. Si sostiene che alcuni commercianti vendano una piccola parte delle tonnellate di carne che acquistano dall’ESK e mettono segretamente il resto sul mercato a prezzi elevati. L’inadeguatezza della vigilanza in questo senso è sempre stata motivo di lamentela."