Margarine i fastelavnsboller lyder sgu ikke lækkert.
dolmunk on
Lagkagehuset er bare så middelmådige.
Financial_Ad_2604 on
De må tjene kassen på at gøre det billigere at lave, samt bare skyde prisen op som alle andre
MrBanden on
Ã…h, nej! E-numre! Anyway…
Mortonwallmachine on
“Jeg har lavet opskriften, men det er slet ikke den jeg selv ville spise, ja den har faktisk intet at gøre med ting jeg selv bager eller vil spise, men jeg ville gerne tjene nogle penge sÃ¥ jeg har sat mit navn pÃ¥”
Ærligt vil jeg skyde på at de mættede fedtsyrer og sukkeren er værre end E numrene i det her tilfælde.
M_Forestvalley on
En af de nævnte E-numre i opskriften i artiklen, er E500.
E500 er natriumcarbonat. Også kendt som: Natron.
Frygten for E-numre, er til tider fuldstændig hysterisk.
Jeg sÃ¥ kommentarer pÃ¥ Facebook ang. nogle af de andre fastelavnsboller derfra, hvor der stod “der skal ikke kemi i vores fastelavnsboller”.
Held og lykke med at få en fastelavnsbolle så.
Big_razz22 on
Man er sgu også for dum hvis man støtter kæmpe kæder som dem, uden personlighed og kun fokus på profit
Puzzleheaded-Bug6244 on
Altså, bare fordi det har et E-nummer, bliver det jo ikke giftigt eller farligt. E948 er for eksempel ilt og E941 er kvælstof. To ting du fylder lungerne med 1000 vis af gange om dagen.
Selv hvis du bager dine egne smÃ¥kager derhjemme, kommer du sikkert E500 i – det er nemlig hævemiddelet natron.
SÃ¥ bare fordi der er 11 E-numre i er det i sig selv ikke grund til forargelse.
Der er mange andre grunde til at være forarget over det skrammel Lagkagehuset sælger, så er ganske enkelt antallet af E-numre ikke en.
GrillTheSwedes on
E-numre betyder bare at vi ved hvad det er. Skal vi til at være usa’ner dumme herhjemme, eller hvad sker der?Â
magnustranberg on
Nok lidt svært at lave en vegansk fastelavnsbolle uden.
Mrpl0wn on
Skattefidus firma. Jeg holder mig stadig fra dem.
PersonalButton822 on
Jeg ved ikke hvad du havde regnet med. Lagkagehuset har LÆNGE været berygtet for at være meget utro mod alt der hedder bagekundskab.
Nu er det heller ikke alle e-numre som er nogle obskure laboratorielignende kemikalier, mange naturlige stoffer har også et e-navn, jeg har markeret de nogle af de e-numre med **fed**, hvor det decideret går fra et bageri til en kemifabrik
* E471 – Mono- og diglycerider
* E412 – Guargummi
* E410l – Johannesbrødkernemel
* E160a – Betakaroten (forstadie til A-vitamin)
* E322 – Lecithin (bruges som emulgator i eks. mayo, findes i æggeblommen)
* **E475 – Polyglycerol (delvist nedbrudt fedtsyrer, en af de mere obskure)**
* E330 – Vitterligt bare citronsyre
* **E1442 – Modificeret stivelse (en af de mere laboratorielignende stoffer)**
* E418 – Gellangummi
* E202 – Kaliumsorbat (et salt der stopper gæring, er utroligt udbredt)
* E339ii – Natriumfosfat (endnu et salt, surhedsregulerende)
* E450iii РTetranatriumpyrofosfat (en forvokset version af ovenst̴ende)
* **E401 РNatriumalginat (geleringsmiddel, n̴r den kommer i kontakt med ovenst̴ende kalciumsulfat, ogs̴ lettere obskur)**
* **E472e – Diacetylvinsyreester (har mange funktioner, som hævemiddel, giver elasticitet og tekstur til brød, nærmer sig frankensteinbrød)**
* E500 – Natron (som alle mennesker har i sit køkkenskab)
Og til sidst, så bruger man selvfølgelig **SMØR** i bagværk.
Snoo_93638 on
Det er mangel på udddanelse fra Danmarks side at være bange for E-numre. Hvis du ikke siger dette E-number er farligt på ground af det og det så har vi ikke noget at tale om da der er mere end 1000 E-number nogen er bare naturlie farve stoffer eller smage.
Watermelonsmoothies on
Det er ikke kun fordi der er mange E-numre i, hvad enten det er citronsyre eller bl.a. bl.a. Det handler om at bagværk fra en bager forventes at være kvalitet og ordentlige råvarer. Et langt stykke hen ad vejen.
16 commenti
Margarine i fastelavnsboller lyder sgu ikke lækkert.
Lagkagehuset er bare så middelmådige.
De må tjene kassen på at gøre det billigere at lave, samt bare skyde prisen op som alle andre
Ã…h, nej! E-numre! Anyway…
“Jeg har lavet opskriften, men det er slet ikke den jeg selv ville spise, ja den har faktisk intet at gøre med ting jeg selv bager eller vil spise, men jeg ville gerne tjene nogle penge sÃ¥ jeg har sat mit navn pÃ¥”
Opskriften på Hindbærballade .. 🙂
# ‘Hindbærballade’
Vegansk piske (linseproteinpræparat (vand, linseprotein (1,1%), palmeolie, rapsolie,sukker, modificeret majsstivelse, emulgatorer (solsikkelecithin, sukkerrester affedtsyrer, E471), stabilisatorer (E412, E410l), naturlige aromaer, salt, farvestof (E160a),HVEDEMEL, margarine (palmeolie SG, rapsolie, vand, salt, emulgator ((E322, E471,E475), surhedsregulerende middel (E330), naturlig aroma, A-vitamin), rabarber, 8,25%hindbær marmelade (50% hindbær, sukker, vand, modificeret stivelse (E1442),surhedsregulerende (E330), geleringsmiddel (E418), konserveringsmiddel (E202)), vand,MANDLER, sukker, creme (sukker, modificeret kartoffelstivelse, HVEDEfibre,prægelatineret rismel, vegetabilske olier (palme, solsikke), glucosesirup, stivelsesmiddel((E339ii), stabilisator (E450iii), konsistensmiddel (E516), kikærteproteinkoncentrat,geleringsmiddel (E401), naturlig aroma, fortykningsmiddel (E466), vegetabilsk protein,farve (E160a)), fromagepulver (sukker, modificeret kartoffelstivelse, geleringsmiddel(E401), konsistensmiddel (E516, E450ii, E450i), vaniljearoma), margarine (palmeolie,rapsolie, vand, salt, emulgator (E322, E475, E471 (veg.)), surhedsregulerende middel(E300), naturlig aroma, A-vitamin), hindbærpure (hindbær, sukker, vand), havredrik(vand, havre, ærteprotein, rapsolie, salt), gær, HVEDEMEL, bagehjælpemiddel(HVEDEMEL, emulgator (E472e)), HVEDEMALTMEL, rapsolie, melbehandlingsmiddel(E300), enzymer), frysetørret hindbær, chiafrø, salt, vaniljesukker (sukker, kartoffelmel,vaniljesukker, vaniljearoma, vaniljeekstrakt), bagepulver (hævemiddel (E450, E500),majsstivelse), rugsurdej (RUGMEL, vand), majsstivelse, FULDKORNSHVEDEMEL,RUGMEL, kornblomst, stivelse (majs), vegetabilsk fedt (palme).
SÃ¥ ved i det!
NB. Kopieret fra EB
Ærligt vil jeg skyde på at de mættede fedtsyrer og sukkeren er værre end E numrene i det her tilfælde.
En af de nævnte E-numre i opskriften i artiklen, er E500.
E500 er natriumcarbonat. Også kendt som: Natron.
Frygten for E-numre, er til tider fuldstændig hysterisk.
Jeg sÃ¥ kommentarer pÃ¥ Facebook ang. nogle af de andre fastelavnsboller derfra, hvor der stod “der skal ikke kemi i vores fastelavnsboller”.
Held og lykke med at få en fastelavnsbolle så.
Man er sgu også for dum hvis man støtter kæmpe kæder som dem, uden personlighed og kun fokus på profit
Altså, bare fordi det har et E-nummer, bliver det jo ikke giftigt eller farligt. E948 er for eksempel ilt og E941 er kvælstof. To ting du fylder lungerne med 1000 vis af gange om dagen.
Selv hvis du bager dine egne smÃ¥kager derhjemme, kommer du sikkert E500 i – det er nemlig hævemiddelet natron.
SÃ¥ bare fordi der er 11 E-numre i er det i sig selv ikke grund til forargelse.
Der er mange andre grunde til at være forarget over det skrammel Lagkagehuset sælger, så er ganske enkelt antallet af E-numre ikke en.
E-numre betyder bare at vi ved hvad det er. Skal vi til at være usa’ner dumme herhjemme, eller hvad sker der?Â
Nok lidt svært at lave en vegansk fastelavnsbolle uden.
Skattefidus firma. Jeg holder mig stadig fra dem.
Jeg ved ikke hvad du havde regnet med. Lagkagehuset har LÆNGE været berygtet for at være meget utro mod alt der hedder bagekundskab.
Nu er det heller ikke alle e-numre som er nogle obskure laboratorielignende kemikalier, mange naturlige stoffer har også et e-navn, jeg har markeret de nogle af de e-numre med **fed**, hvor det decideret går fra et bageri til en kemifabrik
* E471 – Mono- og diglycerider
* E412 – Guargummi
* E410l – Johannesbrødkernemel
* E160a – Betakaroten (forstadie til A-vitamin)
* E322 – Lecithin (bruges som emulgator i eks. mayo, findes i æggeblommen)
* **E475 – Polyglycerol (delvist nedbrudt fedtsyrer, en af de mere obskure)**
* E330 – Vitterligt bare citronsyre
* **E1442 – Modificeret stivelse (en af de mere laboratorielignende stoffer)**
* E418 – Gellangummi
* E202 – Kaliumsorbat (et salt der stopper gæring, er utroligt udbredt)
* E339ii – Natriumfosfat (endnu et salt, surhedsregulerende)
* E450iii РTetranatriumpyrofosfat (en forvokset version af ovenst̴ende)
* E516 – Kalciumsulfat (flere salte, surhedsregulerende)
* **E401 РNatriumalginat (geleringsmiddel, n̴r den kommer i kontakt med ovenst̴ende kalciumsulfat, ogs̴ lettere obskur)**
* **E472e – Diacetylvinsyreester (har mange funktioner, som hævemiddel, giver elasticitet og tekstur til brød, nærmer sig frankensteinbrød)**
* E500 – Natron (som alle mennesker har i sit køkkenskab)
Og til sidst, så bruger man selvfølgelig **SMØR** i bagværk.
Det er mangel på udddanelse fra Danmarks side at være bange for E-numre. Hvis du ikke siger dette E-number er farligt på ground af det og det så har vi ikke noget at tale om da der er mere end 1000 E-number nogen er bare naturlie farve stoffer eller smage.
Det er ikke kun fordi der er mange E-numre i, hvad enten det er citronsyre eller bl.a. bl.a. Det handler om at bagværk fra en bager forventes at være kvalitet og ordentlige råvarer. Et langt stykke hen ad vejen.