Ti piace il vino bulgaro? Ne parliamo nel mese del vino

Ora che abbiamo chiarito la politica, rendiamolo un po’ più divertente oggi lunedì ;).

Qual è la tua bottiglia preferita di vino bulgaro? E quale compri più spesso? Quale consiglieresti ad uno straniero che si trova nel nostro Paese per la prima volta?

Hai un’azienda vinicola preferita in Bulgaria i cui vini non ti deludono mai? E quale cantina consiglieresti di visitare dal vivo per una passeggiata/degustazione ecc.?

E qual è la tua varietà locale bulgara preferita: Pamid, Gamza Rubin, Mavrud, varietà Melnishke, Keratsuda, Tamyanka, Dimyat o qualcosa di completamente diverso?

Personalmente in questo momento sono sull’onda dell’Enira Riserva della Valle della Bessa (nella prima foto, una bottiglia Magnum di un’annata più vecchia), perfetta per un regalo, per il consumo quotidiano o anche per un’occasione speciale. Anche se per le mie occasioni speciali comprerei del vino invecchiato da Bratanovi – Rubin Jacqueline Private Reserve, Syrah Elitza o anche Cabernet Franc da loro. O se torniamo alla Bessa Vallee – Petit Verdot o Grand Cuvée. E perché non qualcosa dalla serie delle varietà rare di Villa Melnik – per esempio "Albero genealogico"? E se voglio un terroir radicalmente diverso dalla parte settentrionale della Bulgaria – del vino rosso della cantina Gorun (vicino a Pleven) o il mio segreto ben custodito —> Vini della vecchia scuola del villaggio di Yalovo (in quantità estremamente limitate, la gente lì produce bottiglie magiche).
La verità è che ho tante bottiglie preferite altrove e non posso elencarle tutte xD – ma beviamo vino bulgaro – ne vale sicuramente la pena.

Sarò felice se condividerai qualche informazione sui vini bulgari – il mio post è diventato più lungo di quanto mi aspettassi, spero che diventi una discussione civile su qualsiasi argomento sui vini bulgari che ci entusiasma :D.