Interview with Antonio Salvatore, Chef of Restaurant Rampoldi

Questa settimana siamo raggiunti da Antonio Salvatore, l’acclamato chef del Ristorante Rampoldi, che ci parla della sua filosofia culinaria, dell’evoluzione della scena gastronomica di Monaco e di ciò che serve per mantenere l’eccellenza in una delle istituzioni culinarie più rispettate del Principato.

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