Jeg laver en krydderiblanding af hvidløgspulver, ingefær, spidskommen, gurkemeje, paprika, koriander, karry, og en smule chili.
LiquidPoint on
Hvis vi udelukkende skal tale om krydderierne, så vil jeg sige 50/50 Edelsüs (almindelig) karry og Madras karry.
Men vil du slå benene væk under dine gæster så er det ikke kun karry der tæller. Jeg vil formode at din opskrift allerede indeholder revet eller snittet æble, hvis ikke så er du pænt meget på afveje, eftersom jeg kan se æble på billedet, korriander virker også fint.
Min “hemmelighed” er at jeg også køber en kvart piske (ekstra) og en lille dåse ananas i stykker og i juice. Fløde og ananas putter jeg i sovsen uden at spørge gæsterne til råds. Og så serverer jeg retten med salte peanuts (eller cashews) og rosiner som tilvalg, i små skåle.
Rad_Knight on
En klassisk halvbillig karry. Det er boller i karry, det skal ikke være fancy.
Jeg plejer at tilføje spidskommen, fordi de helt billige sjældent indeholder det, og så smager det som en pålidelig halvbillig karry.
Carstin on
Okay æbletern for lidt syre er godt set. Aner intet om karry, men god vind med det.
Solidacid on
Jeg følger tråden med enorm spænding!
Jeg *elsker* min mors madlavning, men når det kommer til hendes boller i karry, så smager det sjældent ret meget af karry.
Jeg håber at der er nogle gode svar inden i morgen, så jeg kan vise hende tråden (og få hende til at lave en stor nok portion til at jeg kan få rester med hjem).
Cowh3adDK on
Den fra santamaria, hvor der kun står curry karry på label, der er en anden hvor der står noget mere på, den smager ikke lige så godt.
Zapador on
Du ved det nok allerede, men det er helt essentielt at brænde karryen af, ellers kommer retten til at smage fesent. Det nytter ikke noget at lave en sovs og så drøne karry i, hvis den ikke er brændt af.
For styrken drøner du lidt cayenne i, det er en ingredients ofte set i karry, og det meste karry man finder herhjemme er ekstremt mildt så der smager du bare selv til.
Zapador on
Du ved det nok allerede, men det er helt essentielt at brænde karryen af, ellers kommer retten til at smage fesent. Det nytter ikke noget at lave en sovs og så drøne karry i, hvis den ikke er brændt af.
For styrken drøner du lidt cayenne i, det er en ingredients ofte set i karry, og det meste karry man finder herhjemme er ekstremt mildt så der smager du bare selv til.
Hvis du vil have karry der er mere interessant så skal du finde en specialbutik der har nogle mere oprindelige østlige ingredienser. Jeg synes dog selv, at boller i karry gerne må laves med hvad de nu end har i supermarkedet af “almindelig dansk karry”.
Aebleroev on
Plejer at bruge den der hedder “Karry”
8oburuncle on
Den billige fra Netto. Har aldrig fået klager, tværtimod er det et kæmpe hit for alle i hjemmet. Jeg laver den selvfølgelig med opbagt sovs og masser af tilbehør til, bananer, rosiner, raspet kokos, peanuts, revet surt æble i sovsen.
10 commenti
Jeg laver en krydderiblanding af hvidløgspulver, ingefær, spidskommen, gurkemeje, paprika, koriander, karry, og en smule chili.
Hvis vi udelukkende skal tale om krydderierne, så vil jeg sige 50/50 Edelsüs (almindelig) karry og Madras karry.
Men vil du slå benene væk under dine gæster så er det ikke kun karry der tæller. Jeg vil formode at din opskrift allerede indeholder revet eller snittet æble, hvis ikke så er du pænt meget på afveje, eftersom jeg kan se æble på billedet, korriander virker også fint.
Min “hemmelighed” er at jeg også køber en kvart piske (ekstra) og en lille dåse ananas i stykker og i juice. Fløde og ananas putter jeg i sovsen uden at spørge gæsterne til råds. Og så serverer jeg retten med salte peanuts (eller cashews) og rosiner som tilvalg, i små skåle.
En klassisk halvbillig karry. Det er boller i karry, det skal ikke være fancy.
Jeg plejer at tilføje spidskommen, fordi de helt billige sjældent indeholder det, og så smager det som en pålidelig halvbillig karry.
Okay æbletern for lidt syre er godt set. Aner intet om karry, men god vind med det.
Jeg følger tråden med enorm spænding!
Jeg *elsker* min mors madlavning, men når det kommer til hendes boller i karry, så smager det sjældent ret meget af karry.
Jeg håber at der er nogle gode svar inden i morgen, så jeg kan vise hende tråden (og få hende til at lave en stor nok portion til at jeg kan få rester med hjem).
Den fra santamaria, hvor der kun står curry karry på label, der er en anden hvor der står noget mere på, den smager ikke lige så godt.
Du ved det nok allerede, men det er helt essentielt at brænde karryen af, ellers kommer retten til at smage fesent. Det nytter ikke noget at lave en sovs og så drøne karry i, hvis den ikke er brændt af.
For styrken drøner du lidt cayenne i, det er en ingredients ofte set i karry, og det meste karry man finder herhjemme er ekstremt mildt så der smager du bare selv til.
Du ved det nok allerede, men det er helt essentielt at brænde karryen af, ellers kommer retten til at smage fesent. Det nytter ikke noget at lave en sovs og så drøne karry i, hvis den ikke er brændt af.
For styrken drøner du lidt cayenne i, det er en ingredients ofte set i karry, og det meste karry man finder herhjemme er ekstremt mildt så der smager du bare selv til.
Hvis du vil have karry der er mere interessant så skal du finde en specialbutik der har nogle mere oprindelige østlige ingredienser. Jeg synes dog selv, at boller i karry gerne må laves med hvad de nu end har i supermarkedet af “almindelig dansk karry”.
Plejer at bruge den der hedder “Karry”
Den billige fra Netto. Har aldrig fået klager, tværtimod er det et kæmpe hit for alle i hjemmet. Jeg laver den selvfølgelig med opbagt sovs og masser af tilbehør til, bananer, rosiner, raspet kokos, peanuts, revet surt æble i sovsen.