Perché la semola ha una durata di conservazione così breve?

Tak lebo ona je to vlastne len extra hrubá múka. Teda to mi hovorila vždy moja mama a či je to pravda neviem, ale verím jej. A múka má myslím tiež trvanlivosť len 6 mesiacov.

pretoze sa do nej radi pustaju mucne cervy aj mole… pri zlom skladovani.

Minimálna trvanlivosť je záruka zachovania kvality produktu podľa výrobcu. Po jej skončení výrobca negarantuje už zachovanie pôvodnej kvality, ale neznamená to, že sa pokazí. Je to odlišné od “spotrebujte do,” vtedy je risk že sa produkt pokazí do vtedy.

Asi pretože je spracovaná na menšie kúsky, a rýchlejšie podľane oxidácii (?? nie some expert ale), atď.. Záleží na podmienkach samozrejme.

Nechcem konšpirovať, ale asi preto aby si sa mohol pýtať.