L’inceppamento del tubo sta tornando

I bambini di allora ricordano "cibo per i cosmonauti" – un tubo grande di marmellata di mele dal gusto delicato e un tubo più piccolo di marmellata di ribes rosso più forte.

Nel mese di febbraio si sono concluse le prove di produzione della marmellata in tubetto di ribes nero presso il Centro di ricerca orticola Polli dell’Università estone di scienze della vita. Il Centro ricerche ortofrutticole di Polli svolge ricerche versatili nel campo della frutticoltura, dall’allevamento di varietà di melo, pero, susino, ciliegio dolce, ribes, uva spina e lampone alla ricerca sulle tecnologie di coltivazione e agricoltura biologica di varie colture. Vengono inoltre testate nuove varietà per valutarne l’idoneità, compresa la resistenza all’inverno e alle malattie, nelle condizioni estoni.

PlantValor, un centro di competenza per prodotti naturali e salutari basati sulla conoscenza che appartiene al centro, offre ai piccoli imprenditori l’opportunità di utilizzare un centro di sviluppo prodotti dotato delle più moderne tecnologie e di una cucina di prova. Il focus delle attività di PlantValor è il pieno utilizzo del materiale vegetale nei prodotti alimentari e non alimentari.

I prodotti del Centro di ricerca orticola Polli possono essere acquistati nei caffè dell’Università estone di scienze della vita a Tartu, nel Mulgi Experience Center, nei negozi di cucine Pops ad Abja-Paluoja e Karksi-Nuia e presso i Konsumites lì, così come al Maksimarket e Konsumites a Viljandi e all’Härjapea Talupoe nel mercato della stazione Balti a Tallinn.