Sono in missione da un po’ ormai. Al liceo andavamo regolarmente allo snack bar durante le pause, dove servivano una specie di patatine all’arancia condite con le patatine fritte. Recentemente sono stata in una tavola calda di un’altra provincia, dove usavano esattamente le stesse erbe. Da allora non posso mangiare patatine fritte senza pensare a queste erbe.
Ora la mia domanda è: dal momento che le stesse erbe vengono utilizzate in diversi posti nei Paesi Bassi, quali sono? In ogni caso non sono Verstegen perché hanno un sapore diverso. Non ho una foto specifica di loro, ma sembravano molto simili alle erbe nella foto: colore arancione intenso e grana un po’ grossolana. Grazie in anticipo!
https://i.redd.it/0v89u9xc1zvg1.jpeg
di sometiime
26 commenti
Hier doen ze volgens mij paprika op de friet
Ik denk van de groothandel. Maar ik volg want nog niks in de winkel gevonden wat net zo lekker smaakt
bij een snackbar waar ik ging deden ze van die oranje vis kruiden op hun patat. beste wat ik ooit heb verwerkt
Cajun kruiden?
https://www.kantinewinkel.nl/p/orient-patatkruiden-1000-gram
Het is meestal paprika, maar ze verkopen ook “patatkruiden”. Als je naar een Turkse toko gaat dan kun je een zakje proberen voor een betere prijs dan bijv de Jumbo.
Goede patat heeft alleen zout nodig…0
soort van paprika.
Niet elke snackbar gebruikt hetzelfde, dus je kan het beter bij de snackbar vragen
Bel die snackbar en vraag het.
[Frietkruiden van de Sligro](https://www.sligro.nl/p.207362.html/sligro-spice-market-frietkruiden-bus-800-gram.html)
[Apollo patat melange](https://producten.makro.nl/shop/pv/BTY-X446552/0032/0021/Apollo-Patat-melange-800-g)
Dit zijn de meest gangbare.
Patat? Kruiden? Jezus wat een aanfluiting. Gelukkig heeft friet enkel zout nodig.
Ik werk bij een groothandel en je hebt behoorlijke keuze aan soorten frietjes en patat, overigens dezelfde die je in de supermarkt kan scoren, maar dan groot verpakt. Het kan dus ook zo zijn dat de Frites zo uit de verpakking komen. ( Gekruid en al )
Persoonlijk gebruik ik altijd kipkruiden
Mijn pa gebruikte altijd kipkruiden van verstegen. En gek genoeg werkt dat best goed!
Bij de Belg kramen (in Groningen in elk geval) kun je hun patat kruiden kopen. Super nice
Stroopwafel gelei
In Duitsland haal ik wel eens Pommes kruiden. Die vind ik echt fantastisch.
Ostmann Pommes gebruiken ze hier
Ik gebruik een kruidenmix van SpiceWise (aanrader als kookboek). Basis is paprikapoeder, cayennepeper, zwarte peper, beetje knoflookpoeder (geloof ik, ik doe dit uit het hoofd) en een hele mooie toevoeging, een klein beetje selderijzaad. Succes met je zoektocht!
Tja Hollanders,Godslasterlijk,
Mayonaise of stoofvlees op frietjes!
Ik wil de friet kruiden van de taco bell, iemand een idee?
Zout
Wij gebruiken thuis die van Ostmann uit de Duitse supermarkt, lekkerder dan de verstegen/huismerk van de super.
Smedes kibbelingkruiden: een beetje als kipkruiden, maar net iets anders.
Man, man, zout. En dat is het. Cultuurbarbaren