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    Francia

    Conosci gli asparagi selvatici?

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    20 commenti

    1. Haeffound on

      Dans ma région, je n’en ai jamais vu, mais là, chez des connaissance autre part en France, on nous propose d’aller cueillir des asperges sauvages ! Vous en avez par chez vous ? Comment vous les cuisinez ?

      Édit : asperges des bois et non sauvages, on m’a induit en erreur désolé.

    2. burgundytouch on

      Qui ne sont pas des asperges 😛 j’en trouve dans mes coins à mousserons.

      30 secondes, les pieds dans l’eau bouillante, la tête en dehors.

    6. tristan426 on

      Ça me fait penser à ma collègue de boulot qui mange des pousse bambou souvent a midi.

      Trop facile a trouver et elle m’a fait goûter c’est pas super mais c’est bon si vous voulez tester.

    7. Hefty-Meringue8244 on

      J’en ai fait en pickles une fois. C’était pas mal. Sinon dans une quiche aussi c’est chouette, meme si ça perd beaucoup de son croquant.

    9. Vanderpoupe on

      J’en ai déjà vu (et récolté) en Aveyron, mais je trouve ça bien moins bon que les asperges sauvages qui elles poussent sur des terrains calcaires (sauf erreur).

    10. papimougeot on

      Je connais une personne qui les mange. Elle mange aussi les jeunes pousses de fougères. Et ben c’est plutôt bon.

    11. aasfourasfar on

      Au Liban on avait souvent des asperges sauvages, qui poussent pres des oliviers je pense.. c’est un gout inoubliable, vraiment incroyable

      Mnt elles doivent avoir un gout de phosophore

    12. Reloup38 on

      Ornithogalle des Pyrénées ! Je la vois souvent en forêt, déjà vu des gens en ramasser, mais jamais goûté personnellement

    14. Blacksmith840 on

      Ha elle ressemble pas au asperge sauvages de mon enfance. J’ai pas les termes scientifiques alors tapez pas svp.
      L’epis au bout était pas aussi gros et était repartit sur plus long sur la tige.

    15. pierreclmnt on

      J’allais en chercher dans la garrigue avec mon arrière-grand-mère et ma famille, puis elle les faisait en brouillade, un souvenir impérissable.

    16. Kinnins0n on

      Evidemment, AspergeSauvage c’est le nom de mon compte OnlyFans.

    17. Alazhred on

      Certaines et certains s’inquiète de la comestibilité – c’est très bien. Il s’agit aussi de savoir si cest bien légal/raisonnable de prélever telle ou telle espèce. les cueilleurs mal informés participent parfois à la disparition des espèces.
      https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-7214-statut
      Cette espèce est a minima protégée en nouvelle Aquitaine.

    18. _Folle on

      Les vraies asperges sauvages (Asparagus) ne sont pas celles-ci. Les vraies asperges sauvages d’ailleurs, elles donnent l’odeur au pipi comme les asperges communes.

    19. ProutPortable on

      Je fais dla pub parce que c’est dans le thème, Youtube m’a poussé cette chaine dans les recos récemmennt : https://www.youtube.com/@PIRATERIEaROULETTES

      C’est une meuf qui vit en marge de la société et qui a essayé l’année dernière de se nourrir uniquement de ce qu’elle trouvait dans la nature pendant 12 semaines. Elle montre ce qu’elle récolte, comment elle prépare etc, dans une ambiance absolument pas moralisatrice, c’est très sympa et j’ai appris beaucoup de trucs

    20. _northernlights_ on

      Oui même que c’est très bon. Un peu de crème, un peu de poivre, zou.

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