Cos’è questo fenomeno per cui devi sempre ordinare 3 volte più cibo del necessario?
Ad esempio, l’azienda ha ordinato cinque piatti di salumi con pane per un’occasione speciale. Eravamo circa 25. La gente veniva, mangiava un po’, poi ognuno andava per la sua strada, e io restavo a pulire. E guardo quanto resta, e quando pagano i 3 e mezzo!
E adesso? Nessuno voleva portarlo a casa, e c’è così tanto che non so cosa farne. Il giorno dopo io e il team abbiamo mangiato una porzione per il gablec, ma non posso mangiarlo tutti i giorni. E dopo ne rimaneva ancora una montagna, e buttare via il cibo è per me la cosa peggiore possibile.
Sempre la stessa storia. Il cibo è sempre troppo e, indipendentemente da ciò che le persone portano a casa, succede ancora che gran parte di esso venga buttato via. Nella maggior parte di queste occasioni, le persone non mangiano comunque molto per gentilezza e per non sembrare come se non avessero mangiato nulla per due giorni.
Immagino che la gente abbia paura che non saranno troppo pochi e che si riveleranno dei cattivi ospiti. Realisticamente, ciò non è mai accaduto. Dovresti essere moderato in tutto…
Quel che è peggio è che questa tendenza cresce anno dopo anno: https://net.hr/danas/vijesti/hrvati-bacaju-sve-vise-hrane-tijekom-2025-nastalo-gotovo-482-tisuce-tona-otpada-54ceecf7-5742-11f1-936f-9600040c8f8e
di jp9544
7 commenti
Simptom balkanizma i kulturološko naslijeđe naroda koji je kroz povijest prolazio vremena oskudice i gladovanja.
Generacijama se ljude odgajalo na naćin da kad dođu u goste ništa ne smiju tražiti dodatno, a i ponuđeno ne smiju previše dirati, jer u jednu ruku ne znaš kakvo je financijsko stanje domaćina, a u drugu ruku ne želiš osramotiti obitelj da ispadne da doma nemaš hrane pa da koristiš priliku da se najedeš.
S druge strane, odgoj je bio usmjeren da ukoliko si domaćin, moraš omogućiti što više hrane, da gosti ne bi pomislili da oskudjevaš i da se pokaže da se ima i da se može priuštiti.
Kad hrana postane statusni simbol i ujedno glavni fetiš i glavni taboo okupljanja, umjesto da je usputni dodatak i dekoracija, tada se događaju situacije da je uvijek ima previše i da se baca.
Odneses cijele dve plate doma i das susjedima. Problem rijesen.
Isti ti ljudi se smiju Sjevernjacima kad rade jedan steak po osobi. Realno ti je jedan steak od 200g dosta, s prilogom i sosom. Jos ak je i predjelo i desert…. Onda pogledas okolo i shvatis zasto je sva starija ekipa trbusasta
Kod nas je uvriježeno tako. Najgore stvari sam cuo o eventima, a pogotovo svadbama di hrane (citaj janjetine ili nekad davno kolaca) nije bilo dosta.
Tak da je to jednostavno tako, reklo bi se, običaj. Pogotovo ako ne zelis da te se ogovara poslije. A imas dana kad bi sve svih 5 plata pojelo, a eto, imas dana kad se ni ne čopne.
Kad sam radio evente doma, kupim hrpu pive, taj dan se svima pije gemist, i jbg, ostane 2 gajbe. Ili obrnuto…
Zena i ja smo poceli vagat koliko hrane pripremamo, i opcenito za jaci event ispadne 250-300gr mesa po osobi i vise nego dovoljno za sve. Jer se uvijek od 15 ljudi nadje 3 gladnih, 7 prosjek, i 5 koji ce samo malo da probaju jer ne mogu. I nakon ne tako obilate “porcije” mesine, i dalje nam ostane iduci dan za rucak i veceru i jos malo.
Jednostavno, nisu ljudi vise ni tolko gladni ni željni dobre klope, jer je sad često imaju doma i nemaju potrebu napucat se, naravno na to dolazi stres, druge obaveze, navike etc. A vidim to isto i po sebi, jedem valjda duplo manje po eventima nego prije 5-10god.
Sharing is caring grupe po FB-u, ljudi na taj način dijele i uzimaju hranu
Nažalost moramo još nekoliko generacija proći da to breme nasljedstva iznimne oskudice izbacimo iz sebe.
Znam da je nonić morao uvijek imati kruha pa makar se bacio jer su navodno jeli travu i bilje u nekom trenutku oskudice i suše a to je još i sretnija priča iz tog vremena.
ima onaj neki Crumbs app gdje možeš pobrat iz raznih restorana što im je ostalo spremljeno za relativno male pare (da se ne baci). Nisam još probao, ali nekome može biti korisno