Come ogni vero svizzero, adoro i rösti, ma ho avuto troppi dolori al cuore vedendolo attaccarsi alla padella e finire in un triste pasticcio. Le padelle antiaderenti non sono benvenute a casa mia, quindi di recente ho scoperto questa soluzione che mi regala ogni volta un rösti perfetto e croccante: 1. Taglia 2 fogli di carta da forno in un cerchio leggermente più grande della padella. Tagliate tante piccole fessure nella carta in modo che possa passare l’olio. 2. Oliare leggermente la padella, scaldarla e adagiare una delle sfoglie sulla padella. 3. Mettete i rösti nella padella e iniziate la cottura seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. 4. Metti il secondo foglio di carta da forno su un piatto e quando arriva il momento di girare i rösti, fallo sul secondo foglio. 5. Trasferisci facilmente i rösti nella padella tirando la carta da forno. Terminare la cottura dei rösti seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. 6. Rimettete il rösti cotto sul piatto e ammiratelo prima di mangiarlo. Buon appetito!
https://www.reddit.com/gallery/1dhyrpm
di Rebbzooor
2 commenti
does this work for more than just rösti?
If you treat your stainless steel pan (season) and wait enough time that the rösti unstick itself it works without anything. At least for me.