Quest’anno cucino a casa per la prima volta a Natale e volevo provare l’anatra di Natale di Jaime Oliver dell’anno scorso. https://www.youtube.com/watch?v=rjIw8B1FiVw
Per quanto ne so, il suo unico ripieno per l’anatra è un rametto di rosmarino.
In quanto tale non ho nulla in contrario, ma sapete dove si colloca nella scala del gusto e dell’eresia alimentare?
Juleand uden andet fyld end rosmarin?
byu/KognitasCalibanite inDenmark
di KognitasCalibanite
3 commenti
Jeg er selv meget i mod det. Elsker den blanding af æbler og svesker der stoppes i anden.
Uden fylde bliver den tør. Æbler, appelsiner eller hakket svinekød.
Jeg har uden for julesæson prøvet rosmarin og det bliver bare ikke rigtigt julet. Det smager godt, men æblefyld er nu det bedste på den her tid af året.
Alternativt kan du også prøve med appelsin, men igen er det ikke den klassiske smag af juleand, og det ville ikke passe så godt med brunede kartofler etc.