Ho visto una discussione interessante sul Reddit inglese e vorrei sapere cosa ne pensano gli slovacchi. Le ali di pollo sono fantastiche/spazzatura? Un tempo non veniva mangiata in paese e buttata via, nessuno sapeva davvero cosa farsene, poi divenne popolare (negli USA come ali di bufalo) e si diffuse nel mondo. Ora puoi trovarlo in quasi tutti i bar e pub di hamburger. Non è solo perché è cibo economico e disponibile per pub simili, ma per il resto la carne è inutile? OGNI bar e ristorante pensa di avere qualche prelibatezza in più (il ristorante “Kridelkovo” ha lavorato anche a BA, oppure KFC si sta espandendo), ma corrisponde alla qualità? I prezzi sono aumentati, ma cos’altro c’è di così bello nelle ali? Non ti saziano per niente, non è nemmeno una questione di carne di qualità, è più una questione di salse, ti piacerà… Sentiti libero di condividere le tue opinioni. Sono piuttosto interessato al rapporto di amore/odio con le ali di pollo. (Sono più un tipo da cosce di pollo, comunque)
https://i.redd.it/f0vknfswl3uc1.jpeg
di Far_Doubt_9566
6 commenti
To iste mas so slaninou. Ako produkt nesla, tak z nej spravili “ranajkove jedlo”.
Podobne pomlety odpad z hovadzieho – hamburger patty…
Kedysi sa do polievok davali kuracie paprcky a krky, babka to cuckala a cmulala. Ked niekto pride so super kampanou, mozno raz pridu znova do mody.
Hneď po spodných stehnách najlepšia časť kuraťa.
ja som lenivy sa s tym babrat, meat/bone ratio na chuja. Maso nic extra, a tie omacky mozem dat aj na ine casti kurata. 3/10. Radsej stehno
Keď to mám na obed so sladko kyslou omáčkou (a väčšinou ryžou) tak okej ale jesť to často to vobec.
A pomer mäso/kosti mi vadí. Rovnako jak na rybe ken sa s tým babreš a potom trocha mäsa tak na vidličku.
Grilované/pečené mi chutia viac iné časti, asi moja obľúbená na tento štýl je spodné kuracie stehno, taký ten drumstick.
Ale krídelká robia super polievku, kopa kostí a kože čo je pre polievku dôležité. Buď to alebo celá kuracia štvrť ak chcem v tej polievke aj mäso, nie len vývar.
Zo zasady to nekupujem, proste minimum masa v pomere k odpadu – cenovo sice oproti prsiam naoko lepšie, ale radšej kup prsia, nakrajaj na pásiky a nakoreň ako krídla – voilá, mäsko ktoré možeš chrumať pri pice a nezajebeš sa ako lobogo