Prima degustazione di carne coltivata nei Paesi Bassi: “Ha un sapore molto tradizionale”
https://www.nu.nl/klimaat/6309402/eerste-proeverij-van-kweekvlees-in-nederland-smaakt-heel-ambachtelijk.html
di johnbarnshack
Prima degustazione di carne coltivata nei Paesi Bassi: “Ha un sapore molto tradizionale”
https://www.nu.nl/klimaat/6309402/eerste-proeverij-van-kweekvlees-in-nederland-smaakt-heel-ambachtelijk.html
di johnbarnshack
3 commenti
Dus je hebt nu zoet, zuur, zout, umami en ambachtelijk
Als verstokt vleeseter kan ik niet wachten tot er goed kweekvlees beschikbaar is. Ik zal nooit stoppen met vlees eten maar diervriendelijk vlees heb ik totaal geen problemen mee, mits het maar net zo lekker is.
Met de voortgang in het afgelopen decennium op het gebied van kosten zonder schaal stemt hoopvol dat we diervriendelijk goedkoop vlees mogelijk kunnen maken. Daarnaast is het veel efficiënter qua grond gebruik en maakt dit weer verdere ruimte beschikbaar.