Con tutto il dibattito sull’acquisto di europei e persino Gerner danese, mi è stato ricordato qualcosa che ho letto alcuni anni fa con alternative danesi a formaggi stranieri usati ordinari
Vorrei ascoltare i consigli di formaggio di Reddit e le alternative a tutto, dal parmigiano, feta o qualcosa di completamente terzo.
Personalmente, sono abbastanza affezionato al formaggio del Mare del Nord come un formaggio abbastanza ordinario come spuntino e in cucina. Può spesso essere disponibile a buoni prezzi e avere un buon gusto profondo rotondo.
EDIT: ben consapevole dei formaggi americani che non si trovano realmente in DK. Ma vorrei acquistare più danese
Danske oste alternativer og anbefalinger
byu/Altruistic_Finger669 inDenmark
di Altruistic_Finger669
8 commenti
Glem Arla Unika.
Der findes masser andet ost. Spørg din lokale ostebutik. Jeg gik i Grand Fromage og var nær blevet smidt ud da jeg spurgte efter Unika; “Unge mand! Her sælger vi ikke industrifremstillet ost” fik jeg at vide.
Min favoritost er Skallingen. Den har vundet VM så hut jeg vidsker.
Jeg tror simpelthen at det er tæt på umuligt at købe en amerikansk produceret ost på det normale marked i Danmark. Der er selvfølgelig oste der er lavet af firmaer der er multinationalt ejet, eller som har amerikanske investorer. Men ikke oste der er lavet af mælk fra amerikanske køer og forarbejdet på en amerikansk mejeri.
Ægte parmesan og feta er så europæisk som det kan blive. ligesåvel er brie, emmentaler, maasdamer og mange andre
Lokal flødeost lavet på ostemandens egen mandemælk
Nej?
Jeg har det helt fint med at støtte andre lande. specielt lande inden for EU. Jeg vil bare ikke støtte lande der aktivt truer mit.
Er dette opslag seriøst?
Skal vi nu farme karma på ikke at købe ikke-eksisterende amerikanske oste?
Høost fra naturmælk er vidunderlig, og nu er jeg da egentlig inspireret til at prøve den som alternativ for parmesan! Rød primadonna kan den i hvert fald snildt hamle op med.
Jeg rigtig glad for dem her. De er gode hvis man skal lave et lækkert ostebord til folk som ikke er til skimmel/røget/kommen eller ekstra lagret oste:
* Comté 12
* Vesterhavsost
* Kong Hans
* Unika Rød Løber