La valorizzazione dei formaggi secondo Lollobrigida: “Obbligheremo i ristoranti a metterli in menu”

La proposta del ministro è emersa in un’intervista della rivista enogastronomica Gambero Rosso in occasione del Vinitaly a Verona. L’idea è quella di prendere spunto dal modello francese per valorizzare il prodotto e far crescere ulteriormente la filiera: Lollobrigida vorrebbe imporre un piatto dedicato al formaggio nei menu, non nel senso di formaggio che accompagna, ma di formaggio che è il piatto.

Il ministro ha poi fatto dietrofront, sostenendo che le sue parole siano state interpretate male: «Non c’è alcuna imposizione intesa come obbligo di legge, ma sollecitazione a valorizzare i nostri eccellenti formaggi». Il direttore del Gambero Rosso ha però [replicato](https://www.gamberorosso.it/notizie/lollobrigida-formaggio/) che la rivista si è limitata a trascrivere in modo neutro il testo dell’intervista.

E anche oggi Lollobrigida ha perso una grande occasione per stare in silenzio

riflettono perfettamente i milioni di italiani che li hanno votati

Il ministro, marito della sorella del Presidente del Consiglio (sorella che è anche a capo della segreteria del primo partito italiano) non ne sbaglia una devo dire.

Storiaccia locale su formaggi, legaioli cinici e incapaci e l’idea genrale da geo&geo che questa gente ha del paese e dell’economia.

[Caseificio di Coredo, un bimbo in coma e la figuraccia del formaggio fresco con marchio dell’apt](https://www.ladige.it/territori/non-sole/2024/03/23/il-caseificio-di-coredo-un-bimbo-in-coma-e-la-figuraccia-del-formaggio-fresco-con-marchio-dell-apt-1.3737762)

Dai che ce lo vedo un ristorante di pesce con la sezione formaggi!