Vengono persino al loro vegano Burek da Sarajevo, abbiamo parlato con il proprietario del ristorante
https://www.index.hr/mobile/food/clanak/na-njihov-veganski-burek-dolaze-cak-i-iz-sarajeva-pricali-smo-s-vlasnikom-restorana/2663842.aspx?index_ref=naslovnica_magazin_ostalo_m
di belanedeja
10 commenti
*Novinski članak sažet u dva paragrafa s najbitnijim informacijama …*
# Restoran BioMania u Zagrebu donosi inovativni veganski koncept iz Bola na Braču
Na adresi Tkalčićeva 65 u Zagrebu otvoren je restoran BioMania, koji je proširio uspješan veganski koncept iz Bola na Braču, gdje je već dvaput bio među deset najboljih veganskih restorana na svijetu. Vlasnik Dario Kožul ističe kako je cilj promijeniti percepciju veganske kuhinje, naglašavajući da 80 posto njihovih gostiju nisu vegani, već ljubitelji kvalitetne hrane.
BioMania se fokusira na održivost, koristeći lokalne dobavljače i izbjegavajući namirnice životinjskog podrijetla. Restoran nudi raznovrsna jela, uključujući popularni veganski burek, a osvojio je priznanje Gault&Millaua za najbolji POP u 2025. godini. Kožul planira daljnje širenje franšize, ali uz očuvanje kvalitete i strasti prema hrani.
*Ovaj sažetak je izrađen uz pomoć umjetne inteligencije i stoga može biti nepotpun ili sadržavati greške. Molimo vas da provjerite originalne izvore ili dodatno istražite temu kako biste dobili potpunu i preciznu informaciju. Autori ovog reddit bota nisu odgovorni za eventualne netočnosti u sadržaju.*
A nista, bumo probali pa presudili
Veganski burek? Znači burek s krumpirom ili špinatom?
Pa naravno da dolaze, u Bosni će te zakopat ako se usudis pitat veganski burek.
https://preview.redd.it/ko5n7j8rxkwe1.png?width=640&format=png&auto=webp&s=0e037b7b1d1930db6b141eb4aebc02e259e51b72
Krv te hebo, 70 kuna za burek?! Evo samo što nisam.
Jeste, evo nas u koloni u Sarajevu, jedva cekamo veganski burek da probamo hahahah
“To ne možete raditi ako vam je na pameti samo novac, to morate zaista voljeti, morate u to vjerovati i morate to raditi iskreno i na pravi način. Novac dolazi kao posljedica svega toga”, zaključuje Kožul na kraju našeg razgovora.
Lol. Najjace su ove bullshit moderne price o zaradi radi ljubavi lol.
Zaradjujes na ovome jedino zato kaj je ljudima ispran mozak zadnjih 10 godina sa marketinskim pojmovima a kvaliteta obicne hrane se toliko srozala da su ljudi voljni platit extra samo za nesto sto nalikuje svjeze spravljenoj hrani pa da ju i radis od govana bi se prodavalo sam da zacinis dobro da se govna ne osjete.
Ajd zamisli ovo otvorit prije 15ak godina, pa kolko god da si volio to kaj radis ne bi nikad uspio.
Trebalo je prvo navuc buduce potrosace na marketing nakon kaj im dovoljno dugo serviras catchy pojmove, pa danas nakeljis BIO na bilo kaj i automatski je kao zdravo lol. A najjace od svega poduplo si cjenu istog proizvoda time plus da si uskratio plodu mikro i makronutrijente jer kao sve je organski pa kak ispadne ispadne lol.
Mislim ovo kazem ko osoba koja je skoro 4 god jela gotovo iskljucivo sirovu prehranu povrcem, fakat pretjerujete sa tim bullshitom silnim.
Ajmo jednostavni thought experiment… da se nadjete mrtvi izgladnjeli u pustinji i kaj cete pojest.. “organski healthy burger” na bazi povrca ili mega masni kalorijski dense obicni burger sa masom masti? Ak ti je cilj prezivjet… al naravno, iz privilegiranog drustva modernog ovakve splacine su kao postale neki jebeni standard jer “uhh meso lose” a kolko se sjecam nesto su se kurcili u osnovnoj da je jedini razlog zasto nam je mozak evoluirao zbog proteina iz kuhanog i pecenog mesa lol. Sve te “veganstvo je jedina prava ishrana” je sam produkt povlastenog modernog zivota… jel postoje vegani beduini i eskimi? Znaci odi probat zivit u te dve najextremnije klime na svijetu i biti “apsolutistickog” pristupa prehran hahaha krepo bi sam tak. Covjek je oportunist i hrani se sukladno okolini.
Na kraju krajeva ak si sposoban potegnut u drugu drzavu ili grad radi klope fkt nemas problema u zivotu tak da nije ni cudo da se samo takvima serviraju ovakve gluposti. Plus vecina tih ljudi nit zna kuhat nit su sposobni prosudit jel nesto dobro napravljeno ili ukusno ili ne.
Sam pocnite primjecivat koliko ljudi kazu “mmm fino” cim uzmu prvi zagriz a bez da su uopce prozvakali hranu. Znaci nisi ni stigao dozivit okuse al vec sam sebe hipnotiziras autosugestijom da bi si opravdao novce koje si potrosio i doslovno se uvjeravas da je nesto fino a ne bi to psu dao jebeno kolko je splacina od hrane realno.
Tak da takvima fakat nije znanost prodat ovakve gluposti, deri budale frende.
Lik baš izgleda ko vegzombie
Jedva čekam na veganske ćevape u Sarajevo.