SVD esamina pane e sale che presentano molte osservazioni, ovviamente molti più dei suoi concorrenti con offerte simili.
Inoltre, si scopre che non pagano gli straordinari ai giovani.
Di solito acquisti pane e sale? Dovresti continuare dopo questa recensione?
Riepilogo: 1. Ampie carenze di igiene: le ispezioni del controllo alimentare della città di Stoccolma hanno rivelato che 20 di pane e sali 27 caffè avevano problemi di igiene, incluso il cibo immagazzinato a temperature inappropriate e liquidi immondizia negli spazi del personale.
-
Testimonianza dei dipendenti: personale ha riferito di formazione scadente e carico di lavoro elevato, che ha contribuito alla mancanza di routine di igiene.
-
Opportunità di avvelenamento alimentare: diversi clienti sono stati colpiti dall’avvelenamento alimentare, il che ha portato a un’ulteriore revisione del business.
-
Carenze nella responsabilità della direzione: la direzione è stata criticata per non aver adottato misure sufficienti per garantire la sicurezza alimentare.
-
Azioni dell’azienda: seguire le rivelazioni, il pane e le misure salate hanno adottato misure per migliorare l’igiene, compresa la formazione del personale e le routine migliorate.
Fonte:
https://www.svd.se/a/mngpj0/brod-salt-personal-om-matforgiftning-inte-sallad
https://www.svd.se/a/MnGPj0/brod-salt-personal-om-matforgiftning-inte-sallad
di Enough-Chemist4892
8 commenti
Det är en enorm kedja som konkurrerar/köper upp små cafeer.
Allt alltför kapitalistiskt innebär att människor ses som disponibla.
Tror ingen är särskilt förvånad att det är dåliga..
Föga förvånande skulle jag ändå säga. Dom har ju expanderat lavinartat. Sen är det ju inte najs oavsett…
Varför är det alltid en tidning som måste ta tag i sådana saker? Har vi ingen myndighet vars jobb och mina skattepengar går till?
bröd och salt där jag bor är helt värdelöst. Det är ofta bara en som jobbar (alltid väldigt ung) och allt tar sjuuukt lång tid. Det är väl ett annat problem än vad som kommer fram ur granskningen, men det antyder iaf att man snålar (för det hade nog varit mycket mindre stressigt för den som jobbar OCH så tar det inte 20 minuter att få en kaffe om det är en kö på fem pers.
Bröd & Bajs numera eller?
Trodde ni allvarligt att det bara var MAX som fuskade?
jag brukade jobba på bröd & salt och la alltid till mina egna ingredienser i degen
Blä. Det är en handfull gånger om året jag befinner mig i Stockholm, och det har varit bekvämt att ta en frukost där i anslutning till vandrarhemmet. Skippar det i fortsättningen. Vi får justera akronymen från B&S till BS.