Abbastanza affascina ciò che tutti i ristoranti slovacchi sono in grado di offrire sotto il termine "Salsa bologna". Capisco che in Italia Ragú Bolognese è cotto in piccole varianti come il gulasch, ma questa era una tragicomima. Slovak Classic è spesso salsa di pomodoro casuale con carne macinata, ma in autostrada Vígľaš ho avuto ciuffi di carne macinata sul backshore – cubetti di carote e prezzemolo. Mi ha già detto che non avrei trovato un modo per questa opera d’arte. La ragazza aveva gnocchi che erano piuttosto una parte e li abbiamo divisi. Dato che li definirei un leggero sopra la media, avevo avvolto lo spaghetti Bolňéza e ho ordinato la salsa al gatto. Né l’ha mangiato. La fine della fine.
PS Ragú Bolognese In seguito ho imparato a cucinare secondo la procedura Accademia della Cucina Italiana. In 6 ore di fatica in paradiso nel muso.
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di Personal-Candle-8918
2 commenti
A tak na Poľské špagety s jahodami to zatiaľ nemá.
Niežeby to vyzeralo vábne, ale mrkva (a zeler, ktorý možno nahradili petržlenom) do boloňskej omáčky patrí.