Ola
Sono un canadese che è appena tornato a casa da un viaggio nel sud della Spagna. Ho questi fantastici panini e voglio provare il pane a Toronto in modo da poter provare a ricreare. Ho allegato 2 immagini (era a Rhonda se questo aiuta).
Inoltre, c’era un’incredibile salsa chiamata Mojo Picon che devo fare anche io. Se qualcuno vuole condividere una ricetta legittima, viene appropriata.
Grazie molto
https://www.reddit.com/gallery/1lju0bn
di hoggieberra
2 commenti
This kinda looks like a ‘mollete’ from here. More common down south, which makes sense.
The bread might be a ‘mollete de Antequera’. As for the sauce, I think they use a pepper called ‘puta la madre’ typical from the Canary Islands.
Edit: corrected pepper name