Metto alla prova i pancake di culto di Raymond Oliver (anice, rum e birra)
di Lussarc
Metto alla prova i pancake di culto di Raymond Oliver (anice, rum e birra)
di Lussarc
7 commenti
Chiche que la semaine prochaine il nous teste les ortolans de Maïté ?!
Hérésie ! Catherine Langeais n’était pas une journaliste mais une [*speakerine* (une présentatrice des émissions), figure iconique de la télé d’alors.](https://fr.wikipedia.org/wiki/Speakerine)
L’anis peut très bien fonctionner. J’avais fait des crêpes tradi de je ne sais quelle région de France en faisant infuser de l’anis vert dans du lait et c’était délicieux. Surtout avec du miel.
Mais le mélange ?!!!
Testé une fois avec des potes : franchement, c’était super bon. (On a ptêtre mis un chouia moins d’alcool quand même mais c’était quand même une tuerie)
Et on trempe le tout dans le grand marnier pour la dégustation ! avec une bollet de cidre
C’est pas pour tout le monde.
Perso, j’aime bien, ma compagne absolument pas, rien que l’odeur la débecte.
Un inconvénient que je leur trouve, c’est que ça n’est pas à mon goût de les manger autre que nature, tant elles sont parfumées.
Vous me direz, c’est qu’elles sont bonnes par elles-mêmes, mais mettre des garnitures sur une crêpe, pour moi, cest la moitié du plaisir sinon plus.
Du coup maintenant, on fait la pâte à crêpes, j’en cuis les 3/4 normalement, puis j’ajoute tout le bouzin en spiritueux dans le dernier quart.
Et là… délice.
Le problème de cette recette c’est qu’elle coûte une fortune en gnôle