Come Nardit Pour/Goulash per le dita Pold

Ciao! Per un po ‘, non ho trovato un post simile, una piccola cucina non ha mai fatto male.

Pallone di salsa di rabbia:

1.) Tritare finemente verdure (3 cipolle di grandi dimensioni, 1 peperoni, carote, 2 chiodi di garofano d’aglio)

2.) Arrostire le verdure in grasso/olio d’oliva. Aggiungi spezie (Laurel, Rosemary, Timjan, Origano, Thyme). Aggiungi 2 cucchiai di zucchero accanto ad esso per caramellare in modo più bello. Arrostire almeno 30 minuti.

3.) Rimuovere le verdure arrostite dalla padella e arrostire la carne. Questa volta ho scelto un palloncino di rabbia "salsiccia" Salsicia Montov. Arrostire la carne per 30 minuti o fino a quando non inizia a afferrare la padella e viene caramellato. Puoi aggiungere 2 cucchiai di farina per fare un fondo migliore.

4.) Una volta che la carne viene arrostita e la madre affezionata incollata sul fondo della padella, aggiungi le verdure arrostite, aggiungi un cucchiaino di peperoncino affumicato, un piccolo concentrato di paradiso. Friggere rapidamente. Qui puoi aggiungere un po ‘di crosta di parmigiano e buccia di limone per un gusto extra (questa volta non sono solo).

5.) Versato con vino rosso di qualità, che offre un fondo incollato dalla padella con l’aiuto di un fornello. Cuocere per 5-10 minuti per far bollire l’alcool, quindi aggiungere il pomodoro Pasata/Pelates/Pelates … Fai attenzione a non esagerare con i pomodori, poiché non vogliamo il gusto dominante dopo i pomodori.

6.) Versare con acqua per diventare raro come una specie di stufato. Coprire con un coperchio e lino lo stecchino di evaporazione e cuocere fino a quando la salsa è ridotta alla densità desiderata (2-4 ore)

7.) Prima della fine, aggiungi i piselli congelati per il colore contrastante al palloncino di rabbia e cuoci per altri 5-10 minuti.

Servito con spaghetti e parmigiano grattugiato.

Tutto il segreto di una buona cucina è Mailardova Sollevare reazione.