Ho pensato al motivo per cui non mangiamo più frutta e verdura danesi. Una possibile spiegazione è che la qualità dei supermercati è diventata gradualmente inferiore nel corso degli anni. Per molto tempo, ho pensato che fossero solo le mie papille gustative a peggiorare con l’età. Ma dopo aver iniziato a far crescere le mie verdure e frutta con riserve per la biasisti-bilias-bias-credo che il gusto sia significativamente migliore. È la tua esperienza che la qualità della frutta e delle verdure danesi nella vendita al dettaglio è caduta?
https://www.dr.dk/nyheder/indland/dansk-frugt-og-groent-har-mistet-pusten-nu-gaar-aktoerer-sammen-vende-udviklingen
di bacon_is_a_veggie
9 commenti
Samtlige grøntsager i discountsupermsrkeder er slatne og smager på en god dag af vand hvis de da ikke er rådne hele bundtet.
👍🏻
Et friskt dansk Ingrid Marie æble eller Conference pære er satme svær at stikke. Så har jeg ikke meget til over for en mango eller ananas der er lukket alt for tidligt og modnet kunstigt i en container mens det er sejlet tværs over kloden
Jeg har ikke svært ved at skaffe friske danske grøntsager herhjemme når blot det er sæson til det. Selvfølgelig kan du ikke forvente danske tomater i januar.
For supermarkeder handler det om forsyningssikkerhed.
Du kan godt dyrke agurker om vinteren i Danmark, men det er ret besværligt. Derfor importeres de fra Spanien og længere syd på. De kan være dagevis undervejs og i den tid begynder de at blive nedbrudt selvom de er på køl.
Man ser ofte sæsonpræget frugt og grønt og endda også lokale grøntsager i COOP, men det er ikke altid tydeligt skiltet.
Dertil så er der ikke mange danskere der gider at spise efter sæsonen.
Man vil gerne kunne købe friske peberfrugter om vinteren eksempelvis.
Så det er udbud og efterspørgsel simpelthen.
Lige nu er æbler, pære, kål, græskar, jordskokker, nødder og hyldebær i sæson. Støt gerne de lokale der dyrker det land de har.
Vi kan glæde os til at frosten kommer så rosenkålene bliver rigtig gode.
De er bare fantastiske med smør, honning og chili 😋
Jeg forstår vist ikke spørgsmålet. Hvad mener du med mere? Det er mit klare indtryk at folk vælger danske jordbær, æbler, kartofler, ærter, asparges eller hvad der nu er i sæson. Når det er sagt, kan man jo kun spise det der produceres og så er der naturligvis mange ting som ikke kan produceres lokalt.
Mener du at folk skal spise danske æbler og ikke spanske appelsiner eller hvordan mener du “mere”?
Vi har skamavlet vores frugt og grønt til at voske hurtigt, blive modent hurtigt, blive store, se pæne ud og være skide nemme at transportere.
Vores frugt og grønt smager ikke af en skid. Det ser bare pænt ud.
Fandme mange der aldrig har smagt en *rigtig* tomat der ikke føles og smager som at tage en bid af en vandballon. Og fordi Hr. og Fru. Danmark ikke ved hvad de går glip af, så er det ligemeget.
Oprigtigt spørgsmål: Hvilke danske frugter producerer vi (i stor skala) andet end æbler, pærer, jordbær og blommer? Og disse frugter synes jeg da som regel har en god kvalitet i butikkerne hvis de er økologiske?
Vi har 25 frugttræer, æbler, pærer, blommer, kirsebær. Blåbær, solbær, jordbær, stikkelsbær, ribs. Tomater og agurker. Vi sylter, safter, fryser osv. Det smager bare bedre, folk burde overveje om de virkelig gider have græsplæner eller om de kan bruge det til noget mere fornuftigt. Godt initiativ.
I forhold til frugt er mit problem en kombination af udvalg og mængder.
Jeg når ikke at spise 10æbler i en pose, men kan ikke købe danske æbler løse. Og hvis man ikke kan lide de to forskellige sorter butikkerne sælger er det bare ærgerligt.
Jeg kan ikke lide Clara Friis pære, som nærmest er de eneste danske pærer, udover conference, man kan opstøve medmindre man kender en lokal pusher. Rabarber er sindssygt dyre når de er i sæson. Det samme med blommer. Prøv at lede efter stikkelsbær, solbær eller ribs (især de hvide) og, hvis du er heldig, ender du i Salling super.
Vi har så mange skønne sorter af æbler og pærer og det er så ærgerligt at de ikke er mere tilgængelige for dem som ikke selv kan dyrke.