Possiamo comprare i piatti pronti più costosi che esistano, ma è una vita povera, crede Nikolaj Kirk, che lamenta la nostra cultura del cibo nel 2025. Chiede di rendere il cibo fatto in casa una celebrazione con ingredienti biologici, e poi teme l’esperimento con il cibo scolastico. Potrebbe essere un passo importante nella rinnovata formazione degli alimenti, ma teme che l’esperimento si trasformi in alimenti trasformati provenienti da sacchetti congelatori.
https://okonu.dk/mad-og-marked/nikolaj-kirk-da-jeg-var-barn-var-noget-af-det-mest-skamfulde-at-koebe-saadan-et-kondom-der-er-fyldt-med-boller-i-karry-det-er-desvaerre-vendt-tilbage
di hhk85
7 commenti
Spændende holdning at komme med i en tid hvor de fleste er glade hvis bare de har råd til at spise hver dag. “Det skal være en fest med økologiske råvarer!” Ok Eric, CEO, sæt dig ned.
Men når færdigretter rent faktisk koster mindre end friske råvarer så er det nu engang bare sådan det er. Nu køber jeg det ikke selv, men jeg forstår godt dem der vælger et kg boller i karry til 35 kroner i stedet for 500 gram svinekød til 40 kr.
Jeg er enig med Nikolaj. Men det har en pris og den afhænger selvfølgelig af hvem man er. For mig er det tiden i køkkenet – at lave fra bunden til os tre kan godt være demo-hårdt.
Jeg køber sjældent økologisk men maden smager stadig fint.
Jeg går sideløbende på madkursus (fransk madlavning er vel egentlig det det er) for at få inspiration til hvordan det hele kan gøres lidt mere interessant.
Jeg vil vædde med at hvis man ikke går op i mad så er færdigretterne et lokkende alternativ. Jeg har aldrig selv købt det. Og kommer aldrig til det.
Ifølge Reddit har danskerne nærmest ikke råd til mad 🤷🏻♀️ det er jo slet ikke sandt
Det er ret tåbeligt at se ned på mennesker der ser Netflix, når ens job er at være mediefidus er det noget nemmere at have energien og tiden til at bruge to timer på aftensmad hver dag.
Da Nikolaj Kirk var barn kunne en husstand forsørges af én indkomst, tid var noget de fleste havde meget mere af end i dag, og gode råvarer kostede ikke halvdelen af din lønseddel.
“Kærligheden til at lave mad er gået tabt i et eller andet andet” – ja, du får tre gæt
Hold din kæwt, Nikolaj Kirk. Du er sikkert sød. Men hold din kæwt.
Manden har ret. Danskernes masvanerne er chokerende. Triste.
Man kan lave så meget god mad, med et meget begrænset antal råvarer. Det kræver bare nogle krydderier (og de holder trods alt ret længe) og lidt øvelse.
Lav mad til flere dage og frys det ned. Så kan man sagtens spise sundt, hjemmelavet og til rimelige penge.