Generalmente preparo la pizza un paio di volte al trimestre (con crema di formaggio invece di salsa di pomodoro, il mio stomaco la preferisce). Ma ora ho trovato una ricetta per l’impasto del pane in un video Instagram a caso e sono tre giorni di fila che preparo panini alla cannella e pane in forno. La bella attività meditativa di Maru. Finora la panificazione è stata lasciata indietro perché non avevo ben chiaro come fare un buon impasto lievitato. Probabilmente questo boom del pane ai semi fatto in casa ha preso piede, ma oggigiorno sforna anche il redditor del comune estone?
https://www.reddit.com/gallery/1onlk7z
di kusti85
16 commenti
Never
Aajaa. See ka. Taigna link. Kui keskit huvitab. Kiire. Võtab ainult 5-6 tundi aega, et lõpp-produkti nautima saaks hakata.
https://food-language.com/recipes/amazingly-crispy-crust-bread/
Mõni kuu 5x, siis mõni teine periood jällegi paar kuud vaikust. Sõltub, kas on vaja mingi hakkliha või viinerid vms ära kasutada. Saia sisse väänates läheb kõik loosi. Magusaid teen oluliselt harvemini, enamasti ikka lihateema.
Mingi kord kuus vast ikka. Enamasti teen kaneelisaiu, aga kui väga igav on, siis kreemisaiu ei välista.
Liiga vähe. Endale ei taha eriti midagi teha kuna ei jõua ära süüa.
Umbes kord kuus. Väga ei viitsi, sest küpsetamise puhul pead põhimõtteliselt retseptile alluma, tundma toorainet ja vahendeid ning väiksemgi viga võib kõik pekki keerata. Täna nt tegin küpsiseid, aga võõras ahjus ja läkski nii nagu ma ei tahtnud, aga poole pealt päästa ka ei osanud
Üli harva valmistan, söön mitmeid kordi nädalas
Pirukaid vahel teen, leiva ja saia küpsetamisese vastu pole huvi eriti. Rohkem teen kooke. Just võtsin ahjust pärmilehttaignapirukad kohupiima, pirni ja mustikatega, et nood kapist ära kulutada kuna kõlblikkus, aga seda tainast ma obv ise ei teinud.
väga harva, kui mingi idee/inspiratsioon tuleb, siis teen, aga mitte alaliselt, sest ise väga ei tarbi ja kellegile teisele ka pole teha 🤷🏻♀️
Kunagi mul läppari videokaart hakkas trikke tegema ja ütles lõpuks üles. Guugeldasin ja leidsin foorumitest soovitused, et pane praeahju, oli vist 200 kraadi ja 10 min (täpselt ei mäleta). Pärast seda töötas videokaart veel umbes aasta. Igas korralikus kodus peab üks praeahi olema.
Nooremana ei küpsetanud üldse, aga nüüd järjest enam, vähemalt 3 korda kuus. Kodused pirukad, saiakesed, koogid ja küpsised maitsevad iga kell paremini kui poeküpsetised, mis on sageli kas liiga magusad või täiesti maitsetud.
Iga nädal küpsetan ja päris tihti 2 asja nädalas
Iga nädal vähemalt korra.
Praegu teen iga paari päeva tagant õunakooki, millest kuidagi sõltuvusse olen jäänud. Ja siis mehele küpsiseid vast kord nädalas (hetke lemmikud on kondenspiimaküpsised).
Üldiselt teen pigem magusaid küpsetisi.
Varem pagarivärk ei kõnetanud, aga sellel aastal tegin pikema puhkuse ja vist tänu korralikult välja puhkamisele avastasin end erinevaid kooke küpsetamast: esmalt proovisin erinevaid **juustukooke** ja õnnestusid väga hästi, siis juba põnevamaid **pirukaid**, siis **pisarakook**, **brita kook** jne. Tegelikult päris lihtne – muna ja jahu ikka kodus leidub, 2-3 lisakomponenti poest juurde, tunnike müramist ja olemas.
Praegu on sama asja kohta võimalik leida 3-4 retsepti ja tegevuste kirjeldust, ühe juurest saab ühe peenema nipi, teise juurest teise. Kirjutan enda jaoks selged sammud kokku, täiendan tähelepanekutega (mis nõusid kasutan, mis sammusid saab samas nõus teha, mida jälgida jne). Esimesel korral veits rohkem mökerdamist, järgmistel kordadel juba tegevused paremini paigas ja segadust vähem.
Te olete (peaaegu) kõik hullult tublid pagarid!
Musta leiba pea iga nädal, valgest jahust asju harvem.