Così io e mia moglie ci siamo trasferiti in Svezia un anno fa e abbiamo deciso di festeggiare preparando il piatto nazionale svedese con tutti i fiocchi.
Polpette svedesi – Polpette svedesi e salsa
2 purè di patate all’aglio chainz – la migliore ricetta di purè di patate di sempre – l’unica ricetta che abbiamo fatto da anni lol)
Marmellata di mirtilli rossi – acquistata in negozio
Cetriolo pressato: cetriolo sottaceto svedese
Rødkal – cavolo rosso brasato
Funghi all’aglio – nessuna ricetta solo funghi salati burro all’aglio, aggiungiamo anche pancetta affumicata
Fagiolini, spinaci e cipolle: ancora una volta nessuna ricetta, solo tutto salato insieme ad aglio e burro
Pasto fantastico e, dal momento che abbiamo cucinato, abbiamo potuto godercelo anche tutta la settimana! Nel congelatore abbiamo anche 50 polpette
Abbiamo apprezzato il nostro tempo in Svezia, ci sentiamo già come a casa!
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di elthune
4 commenti
Trevligt!
…sååattehh, när ska jag komma över?
Fan va gott det ser ut! Vars kommer ni ifrån?
Oh det ser riktig gött ut, nu blev jag helt hungrig.
Ps: om ni vill ha en rejält god potatismos, så prova att slänga i en kyckling stock (buljong) tern medan ni tillagar mosen, blanda ihop lite mjölk och smör, gärna lite dill neri, så har du nåt som kan tävla med världens bästa mos.
Vitlökssvamp får jag testa snart.