Ragazzi!!! Perchè scopro solo ora che brunost è il MIGLIORE in fatto di prodotti da forno?! Sono sempre stato un po’ confuso se mi piacesse o no, ma mi trasferirò in Norvegia tra un paio di mesi e mi sono stati regalati due isolati quando l’ho visitato, quindi ho provato diversi modi per averli. Questi biscotti al cioccolato bianco e brunost sono incredibili. In Norvegia si cuoce comunemente con il brunost o si usa soprattutto l’affettatrice per formaggio (inventata in Norvegia) sui waffle con marmellata e burro?
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di Pointy_in_Time
4 commenti
I like home made bread / quality bread, with butter and brunost. Unbeatable 🐐
I use it for everything. Baking, cooking, wiping my dirty windows, charging my electric car and also on top of my bread
It’s very common to put brown cheese on sweet bread (or black bread) as a topping. We also add it to savoury dishes like venison stew.
I’ve never heard of anyone adding it to cookies. You may have invented something.
We use brunost in sauces as well. If you make a roux, and cook it until it’s dark brown before adding stock, you’ll have a brown sauce which you can add brown cheese to balance the flavour. It’s traditional to serve this sauce with meatballs and potatoes, or to the christmas pork ribs. Brown cheese is also used in pepper sauce.