Insalata di verdure, da uno svedese, in India

Ok ok ok, primo, non giudicare gli orribili cetrioli aspri. Normalmente ne faccio una quantità enorme ovunque mi trovi nel mondo, ma questa volta ho avuto a che fare con il cornichon tedesco acquistato in negozio (lo so, lo so) di cui ho messo a bagno un po’ per eliminare il sapore di zucchero e aceto.

Sono uno svedese che ha vissuto molto a Danzica, Varsavia e un po’ a Biała Podlaska, a causa del giornalismo e del grande amore per la Polonia. In questi giorni sono fidanzato con un ragazzo indiano e viviamo in India.

Dato che è presto Natale, la pressione interna per cucinare e mangiare la vera sałatka jarzynowa cresce ogni giorno. Il mio ragazzo è stato di supporto ma anche leggermente scettico.

Mi scuso ancora per aver usato i cetriolini. Non c’è proprio niente di meglio qui, e finora i miei progetti di inacidimento dei cetrioli non hanno dato i loro frutti.

Alla fine abbiamo mangiato quasi tutta la ciotola con pane di segale e pollo affumicato, e tanti toast di segale, e continuo a dirgli che senza Winiary majonez dekoracyjny e il cetriolo biedronka acido, non sarà più la stessa cosa.

Buon Natale e squadra Winiary.

Inoltre, ho preparato un buon zakwas di barbabietola per la vigilia di Natale.