Quando ero ragazzo, a volte ci era permesso fare lo zabaione, dato che non avevamo niente che si chiamasse dolce del venerdì o del sabato.
Quante persone oggi hanno addirittura preparato o assaggiato uno zabaione? I giovani sanno almeno di cosa si tratta?
Link alla ricetta, dato che ho preso in prestito l’immagine da lì e non voglio problemi con copyright ecc. Quindi grazie per aver preso in prestito l’immagine, ecco il link alla ricetta: Zabaione
https://i.redd.it/abmxfdyvlj8g1.png
di BigLeopard7002
19 commenti
Kan man argumentere for at bearnaise er en slags æggesnaps?
Jeg fik æggesnaps som barn. Men jeg kan næppe kaldes ung længere nu hvor jeg efterhånden er tættere på 40 end 30.
21 år, jeg fik det som barn.
39 her og jeg mindes jeg elskede det som barn, men har ikke lavet det selv efter jeg er blevet “voksen” 😆
Mine bedste barndomsminder på min fars onkel og mosters gård, sad i det gamle landkøkken med fætre, kusiner og søskende mens hestene sage godmorgen igennem døren. Vi holdte det de fleste dage i dag nok vil kalde en Morten Korch jul, smalle stuer fyld med kærlighed og duften af al julemad der blev lavet fra bunden, vi var der som regel tre dage, lillejuleaften, juleaften og første juledag. Skulle det være ekstra luksus blandede de vist nok kakao i.
Jeg troede man drak æggesnaps (a la eggnog), men ok så.
Yep. Voksede op fattigt så det var de søde ting jeg fik.
Var 14 før jeg smagte et kinderæg
Jeg lavede det meget som barn. Stoppede med det omkring salmonella tiden og startede aldrig op på det igen. Men hmm nu har vi egne høns, som da jeg var barn. Måske skulle man igen?
Mig mig mig 😂
Smager meget bedre med kakaopulver.
Jeg kan huske at vi ved juletid hentede friske æg hos naboen og brugte hviderne til pebermyntekonfekt, og så fik jeg lov at lave blommen til æggesnaps. Det var SÅ lækkert!
Jeg er 18 og har fået det som barn, men mest fordi min mor synes det er nostalgisk
Jeg prøvede det som barn (er nu 58) 1 gang. Jeg syntes det var det klammeste i verden 🤢. Har aldrig hørt mine børn eller deres jævnaldrende kammerater tale om det.
Jeg fik det som barn! Fik selv lov til at blande sukkereret og æggeblommerne med en teske… Umnumnum
Ja, det elskede jeg som barn!
Jeg fik det hos min mormor som barn. Jeg tror nok, min mor ikke ville have at jeg fik det. Jeg ved ikke hvorfor, det var før man talte om salmonella (jeg er 48). Måske var min mor bare forud for sin tid? Nå, men min mormor lavede det til mig alligevel 🤭
Vi fik det ind i mellem, og så var vi jo også beskæftiget så længe, for det tog lidt tid at få sukkeret rørt ud. Jeg fortalte for nylig en ung pige i min svigerfamilie om æggesnaps. Hun syntes, det lød så ulækkert. Jeg har æggetolerans nu, men det er ikke æggesnapsen, jeg savner mest.
Uh det er mange år siden. Det var guf for lille mig.
Spiser der hver dag