Il ruolo delle consistenze nella sazietà e nel piacere alimentare
https://www.20minutes.fr/tempo/food/4192807-20251223-role-textures-satiete-plaisir-alimentaire
di clemmit_
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1 commento
Intéressante analyse saciétale.
En gros c’est parce que ça prend plus de temps à mâcher/avaler/digérer.