Perché i proprietari dei ristoranti hanno commesso un errore del genere?

Трябва да има контрол.

Заведенията често не си плащат ДДС, сметката ти я носят на ония бележцици на гадната хартия като от соца, все едно си в соц столова. Нормално да ги подпукат по празниците, това са огромни печалби, които не декларират. И какво като е в извънработно време, той какво прави в ресторанта си? Спи ли? Проверка може да се прави по всяко време докато се вижда външно, че заведението работи. Има ли хора вътре? Има, макар и само той и персонала. Допуснал ли е НАП-а? Не. Това, че смяната е приключила далеч не означава, че касовият апарат “не работи до утре” и не могат да ги проверят всички докато са там.