Ciao a tutti! Quindi mia mamma e mia nonna hanno deciso di creare un Kransekake per cercare di tornare in contatto con la nostra eredità norvegese, ma non siamo sicuri se sia venuto bene o no. Sono entrambi molto delusi dai risultati e ritengono che gli strati siano troppo friabili per essere corretti, ma non abbiamo nessuno nella nostra vita che ne abbia già realizzato uno per confermarlo, quindi eccomi qui. Eventuali commenti o consigli di ricette sarebbero molto apprezzati!
(A proposito, dopo averlo provato, originariamente c’erano 18 anelli!)
Noi abbiamo utilizzato questa ricetta: https://scandinaviancookbook.com/classic-norwegian-kransekake-recipe/
https://www.reddit.com/gallery/1q02hir
di galvanisticyoungman
2 commenti
It does look pretty crumbly. I’ve followed similar recipes but subbed in almond flour – its tough to get a good grind in a food processor on straight almonds.
Don’t give up! Did it taste good at least?
Yes it’s messed up, probably still tastes good.
But hey, don’t get discouraged, can’t expect to get everything perfectly right on the first try.