Sono stato in un bel bar sulla strada dei piccoli negozi a Galways e ho mangiato questa zuppa di porri e patate. Assolutamente sbalorditivo. Recentemente ho anche iniziato a cucinare e ne ho fatto la mia nuova dipendenza. Mi sono innamorata degli stufati, quindi ho imparato e cucinato lo stufato di manzo ungherese alla paprika qualche settimana fa, poi il bourguignon francese e così ora, dopo l’Irlanda, dovevo proprio farlo. Ho adorato quanto siano orgogliosi gli irlandesi, ho adorato il modo in cui ogni singolo prodotto e cibo è fatto in Irlanda, ho adorato il cappello di lana/cotone che ho comprato e che avevano milioni di vestiti di cotone.
comunque, poiché ho l’ADHD e non posso annoiarmi, oggi mi sono procurato tutto il necessario, ho cucinato dalle 15 alle 21 (in un ambiente ancora nuovo, quindi super lento con la preparazione) e ho preparato anche la zuppa e il piatto principale.
grazie Irlanda, torneremo!
*Presto farò anche la versione Guiness
https://www.reddit.com/gallery/1r9cfnv
di LateToTheParty013
7 commenti
Hell yes !!
Well done!
Try colcannon or champ next time as a side. Easy to make but very rewarding
Very nice.
I’m a child of the 80’s so that stew would have had a packet of Knorr Oxtail soup added to it to thicken the liquid and we’d have had mash as well as boiled spuds.
The soup looks the business, you could make your own brown bread to go with that too.
If you fancy some baking, make some Guinness and Treacle brown bread to go with it next time!
Looks delicious
Don’t take my passport back for asking but what’s the stuff that looks like a cross between rice and oats? I’m guessing barley but I don’t actually know.
I don’t cook with barley nearly enough.