Ciao r/italiapapà con figli da teen a bimbi piccoli, combatto merendine industriali: ogni 2 gg ciambellone sano (olio EVO uliveto mio, yogurt, latte). Costa poco e i ragazxi lo adorano!
Ricetta (stampo 24cm, 180°C statico):
3 uova
150g zucchero
250g yogurt naturale
100 ml di olio EVO100 ml di latte
250g farina 00
16g lievito
Chiedo anche aiuto: tips per lievitazione alta? Anti-sgonfio raffreddando? Farina ideale? Condividete varianti! #ricette #famiglia
https://www.reddit.com/gallery/1s64r70
di Specialist-Success_7
5 commenti
Salve a tutti, questo è il mio ciambellone, lo faccio ogni 2 giorni per evitare di comprare merendine. Ho cominciato su suggerimento di un altro genitore, penso che un altro mondo sia possibile e cerco di contrastare lo stile apri e mangia dettato dall’industria alimentare.
E già che ci sei perché non tagliare con i dolci in generale?
Ciao, non ho consigli, ma un aneddoto: mio padre fa un simile ciambellone da vent’anni ormai, proseguendo la tradizione di sua madre. Io voglio imparare a farlo, per continuarla. È semplice e squisito. Spero che diventi una parte intergenerazionale della tua famiglia, anche! Ben fatto e abbasso le merendine 🙂
Una quota di proteine per non farlo solo carboidrati? In polvere di pisello, canapa, whey, si trovano facilmente online
Aspe’, nessun aroma? Una grattugiata di scorza di limone o arancia, mezza bacca di vaniglia? Nulla?