Pastrama strămoșească – Il vero pastrami non è newyorkese (e non provoca orgasmi): questo gustoso modo di conservare la carne è originario della Romania, dove viene preparato non solo con manzo ma anche con agnello, maiale e oca.
https://english.elpais.com/lifestyle/2026-03-30/real-pastrami-is-not-from-new-york-nor-does-it-cause-orgasms.html
di nimicdoareu
2 commenti
>in Romania, where it is made not only with beef but also with lamb, pork and goose.
https://preview.redd.it/5guny3azgqsg1.jpeg?width=1080&format=pjpg&auto=webp&s=add6bf2b37faa37b81e16ee983467a5bc77996e1
Ce nu spui este că vine de la evreii din România… iar evreii au adaptat o alta reteta otomana. În care carnea era mai uscată… cam că absolut toate rețetele noastre “tradiționale” sunt reinterpretări ale turcilor sau rușilor. Nu prea există “rețeta tradițională românească”…
dar numele este romanesc. pastra-mă (păstra-mă).