Ciao amici, mi piacerebbe sentire la vostra opinione sulle macchine da caffè per caffè macinato a casa. Che macchine da caffè avete e che tipo di caffè usate? La mia macchina è un Delimano Deluxe Noir di Topshop (foto allegate) che funziona a 20 bar.
La mia domanda è: come ottenere l’aspetto cremoso dell’espresso marrone scuro, dovrei comprare i chicchi già macinati? Marca? Metti la macchina del caffè "rubinetto" acqua o in bottiglia? Ultimamente ho sentito un po’ di sapore acquoso e bruciato, sono stato estremamente insoddisfatto di Illy, Segafredo, Franch e onestamente sono stato piacevolmente sorpreso da Prince che in genere è un marchio più economico, ma nessuno di loro era wow. Nella discussione si parla dei trucchi della vecchia scuola per l’espresso (tu con le cartucce e le capsule, aspetta un po’ 😅)
https://www.reddit.com/gallery/1shker3
di -tha_key-
1 commento
Prvo,ova ne e kafe mashina,tuku aparat za kafe 🙂
Doaga so pressurised filtri (sitcata od ednata strana se so poveke dupki od drugata samo edna) taka da sho i da stavis gore dolu go dobivas istoto kafe,mozis da igras so grind size za da dobijas nesto posobro,od prilika 30s treba da e ekstrakcija i da ima nekoe flow kako konec,ne da kapi,ne da grga 😀
Probaj so lavazza rosso,taa e nekako najidealna za ovie kafe aparati.
Ako vlezis podetalno,tamper ti treba za da bidi dobro stegnato kafeto vnatre,ama pak toa poveke se sekava kaj ne-pressurised filtri( da ima mnogu dupcinja od dvete strani)
Od ova najdobro kafe kozis da pijas samo so onie ese padovi