I camerieri non hanno ricevuto mance dopo essersi uniti al sindacato

Non è molto nascosto che dà la caccia ai membri del sindacato, vuole solo trovare un modo per sbarazzarsi di noi.

Questo è ciò che ha detto lo chef Michael Vedestig quando E24 ha incontrato lui e il collega Rymond Vaz e l’ex bar manager Emma Lawlor all’inizio di quest’anno.

I tre volevano parlare di un posto di lavoro in cui l’atmosfera si era inasprita dopo l’adesione al sindacato Fellesforbundet.

A quel tempo Vedestig e Vaz lavoravano ancora alla Kverneriet Solli ed erano rispettivamente il primo e il secondo delegati sindacali. Lawlor si era dimesso dal suo incarico lo scorso agosto.

Nega le accuse

Il direttore generale della Kverneriet Solli, David Dörrich, non ha voluto commentare direttamente il caso, ma attraverso il suo avvocato nega che avrebbe dovuto reagire al sindacato e definisce l’accusa “priva di fondamento”. Vedi più risposte da Kverneriet più in basso nella questione.

Gran parte del conflitto tra i dipendenti e la direzione della Kverneriet ruotava attorno alle mance.

Dopo che nel 2019 i datori di lavoro sono stati tenuti a fornire mance ai dipendenti in misura pari alla retribuzione ordinaria, Kverneriet ha iniziato a detrarre il 30% delle mance dei dipendenti.

Secondo il regolamento interno della Kverneriet, visionato da E24, la detrazione va alle spese amministrative, all’indennità di ferie, alla pensione e al contributo del datore di lavoro.

Il trio ha reagito a questo.

Ritengono che sia illegale e fanno riferimento al cosiddetto “Tipsdommen” presso la Corte Suprema dal 2023.

Oltre 200.000 DKK in mance.

Nonostante la reazione del direttore generale, hanno comunque scelto di sindacalizzare e hanno avanzato richieste per un contratto collettivo. È stato firmato nel giugno dell’anno scorso, come dimostra un protocollo che l’E24 ha visto.

Tra luglio 2025 e febbraio 2026, secondo Vedestig, ai 3 membri del sindacato non dovrebbe essere stata pagata alcuna mancia. Ha condiviso con E24 il reclamo inviato a Kverneriet a febbraio.