Zuppa di maggiolino: che sapore ha l’unico piatto tradizionale a base di insetti dell’Europa centrale?

Ich hab ja schon einiges an Insekten probiert. Die meisten davon dann, wenn ich mit offenem Mund auf der Donauinsel am Radl gesessen bin.

Aber weder so noch richtig zubereitet habens bisher gut geschmeckt. Gekochte Engerlinge die im Mund platzen waren auch nicht meins, haben aber das richtige bisserl “grindig” geliefert um das nie wieder tun zu wollen.

Wenn ich zig Viecher auf einmal essen möcht bleib ich dann doch eher bei Muscheln, Shrimps und co. Oder einer Fallobstmarille wo ich erst beim zweiten Biss merk, dass ich beim ersten wohl schon 10 Ameisen und 2 Würmer mitgegessen hab.

Baaaaahhhhhh

Zum Maikäfe kann ich nichts sagen aber: mein Vater liebt Schnecken warum sollten wir also nicht auch Insekten essen? Nur vielleicht nicht welche die gefährdet sind, aber Heuschrecken oder buffalowürmer anstelle einer kuh, why not.

Abgesehen von den Insekten auf dem thailändischen Markt habe ich eine zeitlang Buffalowurm (Larve von irgendwas, einem Käfer?) gegessen, schmeckt gut als rindfleischersatz, gb es ne zeitlang als patties zu kaufen. Buffalowürmer konnte man auch so kaufen war wirklich lecker.
Wir hatten eine freiwillige aus Madagascar da, die hat Heuschrecken (ess-Qualität für menschlichen Verzehr) in der Pfanne geröstet mit bisschen Schärfe, war auch sehr lecker, Chips mit Proteinen.
Heimchenbonbnons waren von der Konsistenz her nicht meins, Geschmack war 🤷‍♀️

Heuschrecken sind köstlich und Krebstiere auch – also warum nicht auch andere Gliederfüßer?
Find ich weniger ‘grauslich’ als das Schlachten und Zerteilen von Säugetieren und Vögeln oder dass wir ohne groß zu zögern die Periode von Vögeln zum Frühstück hart oder weich gekocht essen.

Meine erste Reaktion war “geh na, wäh”, danach hab ich Mal gecheckt, welches Sub das ist. 😀