Fonte: https://www.birgun.net/haber/bakanlik-talimat-verdi-marketlerde-yeni-donem-713590
Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha inviato una circolare critica a 81 direzioni provinciali, ai sindacati e alle camere a cui sono affiliati i punti vendita di generi alimentari.
Nelle istruzioni ufficiali si avverte che gli alimenti la cui data di consumo consigliata (TETT) è scaduta possono essere venduti commercialmente, a condizione che vengano seguite alcune regole rigide, mentre è severamente vietato conservare e vendere sul mercato prodotti la cui data di scadenza (STT) è scaduta.
Nell’ambito del regolamento inizierà una nuova era nei mercati e nei negozi di alimentari; I prodotti scaduti consigliati verranno fisicamente separati dagli altri alimenti freschi presenti sul banco e messi in vendita in apposite sezioni che saranno allestite proprio a questo scopo.
Con l’annunciata direttiva ufficiale è stato tracciato il confine giuridico tra due diversi metodi di datazione, che spesso crea confusione nell’opinione pubblica. Secondo la decisione, la data di consumo consigliata (TETT) su prodotti alimentari secchi e a lunga conservazione come pasta, tè, farina, zucchero, bulgur, riso e caffè simboleggia il periodo durante il quale il cibo conserva le sue qualità sensoriali come freschezza, gusto e aroma se conservato in condizioni di conservazione adeguate.
Secondo il rapporto del quotidiano Türkiye, le autorità sostengono che questo sistema non rappresenta un rischio diretto per la sicurezza alimentare.
Dall’altro lato della medaglia c’è l’STT nei prodotti animali e freschi come latte, formaggio e carne, che possono deteriorarsi molto rapidamente dal punto di vista microbiologico e quindi rappresentare in breve tempo un pericolo diretto per la salute umana. Se sugli scaffali vengono immessi alimenti la cui data di TST è scaduta anche un giorno, le imprese saranno soggette a pesanti sanzioni amministrative e i prodotti in questione verranno confiscati dallo Stato.
La parte più discussa della nuova legislazione legale, che mette a rischio la salute pubblica, è stato il meccanismo di responsabilità. Secondo il regolamento, la responsabilità legale e il controllo se la farina, il tè o la pasta per cui è stato superato il TETT sono ancora idonei al consumo sono lasciati interamente alla mercé dell’azienda venditrice. Se la direzione del mercato afferma che il prodotto è commestibile, dovrebbe essere separato dagli altri alimenti e collocato sopra. "obsoleto" provvederà ad aggiungere chiaramente le informazioni e a sistemarle nell’apposita sezione.
Nelle istruzioni pubblicate dal Ministero, si richiedeva che fossero prelevati campioni per analisi di laboratorio da prodotti sospettati di essere messi in vendita in violazione della legislazione o difettosi, durante le ispezioni e i controlli ufficiali che saranno effettuati dalle squadre della direzione provinciale. Verrà monitorato rigorosamente se i prodotti che hanno superato il TETT vengono conservati in aree separate e verranno imposte sanzioni penali al limite massimo alle aziende alimentari che mettono in pericolo la salute pubblica non rispettando i criteri.
https://i.redd.it/kixzwmmkj42h1.jpeg
di zenciiiii
29 commenti
En önemli kısım burası
> Yeni hukuki mevzuatın en çok tartışılan ve halk sağlığını riske atan bölümü ise sorumluluk mekanizması oldu. Düzenlemeye göre, TETT’si geçmiş olan un, çay veya makarnanın hâlâ tüketime uygun olup olmadığının kontrolü ve yasal yükümlülüğü tamamen satışı yapan işletmenin insafına bırakıldı.
eyvah zehir yiyecez
Adı Cumhur Reyonu olsun. Üzerinde de malum zevatın resimleri olsun.
Tüketim tarihi 3 gün kalan ürünleri yarı fiyatına satılması gerekiyor bunları neden yasalaştırmıyorsunuz?
Bugün un makarna, yarın et, tavuk, ve küflenmiş salam. Uzgun ham😔
böyle bişey yapmak yerine TETT’nin yaklaştığı sürede ürünün fiyatında indirim olsa daha iyi olmaz mı? migros bunu yapiyor zaman azalınca yeşil etiket vuruyor fiyatı bu diyor 3gün 5 gün neyse
ucuz lokantalara, pastanelere gün doğdu desenize. hatta sadece ucuz yerler değil, gözünü para bürümüş sözde lüks mekanlarda bile yiyebiliriz bu tarihi geçmiş ürünlerle yapılan yemekleri.
Zombi felaketi ya da savaş var sanki. Istemiyorum, almam da.
Bu kadar nüfusu artık beslemek zor olduğundan son çare doğal seleksiyona döndüler. Fakirler tarihi gecmis ürünleri ucuz diye alacak ve elenecek. Doğa acımasız Türkiye daha da acımasız.
sanki avrupada bok temizlemek fena değil ya
Babam 30 yıl sağlık denetçisi olarak çalıştı. Dürüst olmak gerekirse bazı kuru ve kapalı ürünler uygun saklanırsa TETT’den yıllar sonra bile bozulmuyor.
Buradaki sorun ürünler değil, denetimin suistimal edilebilmesi. Denetçi çürükse sistem de çürür.
Asıl çözüm temel gıdada ithalatı açıp rekabet getirmek. Belki o zaman domatesi 200 TL’ye satan fırsatçılar biraz hizaya gelir. Bu ülkedeki tekel kafası gerçekten ayrı seviye.
Benzeri bir uygulamayı Almanya ve Amerika’da gördüm. TETT yaklaşmış, özellikle et gibi ürünlerde, %30 ya da %50 indirim etiketleri oluyor. İsteyen alıyor. Şahsen görünce kaçırmazdım. Hatta fazla fazla alıp, o gün pişirip, dolapta saklardım. Ayrıca Almanya’da marketler kendi insiyatifinde ellerinde kalan gıdaları gönüllülere ücretsiz veriyorlardı. Uygulamanın ismini şimdi unuttum ama bir vatandaş sürekli bizim yurda marketten aldığı ürünleri ücretsiz getirirdi, kapış kapış giderdi.
Demeye çalıştığım TETT bir “guideline”. Ürünler TETT’den önce de bozulabilir, TETT geçtikten çok uzun bir süre daha yenilebilir durumda olabilir. Ben şahsen defalarca yedim, hiç rahatsızlanmadım.
Isvicrede var böyle bile. Et donduruluyo ucuza satiliyor sonra
tavsiye edilen tuketim tarihi gecmis urun hala tuketilebilir tabii ki ama tarihi gecmis urunle gecmemis urunu ayni fiyata satarsan insanlar neden gecmis urunu alsin ki. yarim yamalak bi uygulama.
ama normalde dunyanin bazi yerlerinde yapildigi gibi indirimli fiyata satilacak olsa bizim marketlerimiz ucuza gitmesin dusuncesiyle tarihlerde oynama yapip sanki gecmemis gibi satarlardi. o reyonlar bombos olurdu muhtemelen.
Yeni bişey yok yani?
kimyasali bol demek uzun omurlu bir gida muhendisi yazsin
Avrupada var, çok sık alışveriş yapıyorum bu reyonlardan ve bu iş için özel açılmış dükkanlardan. 3 euroya 1 koli şeker aldığımı bilirim
Bunun bir adım ötesi, tarihleri değiştirip bozuk ürünü yeniden satmaktır…
Kesin yaparlar, bak demedi demeyin.
Humiliation ritual. Evde saksida bitki yetistirir yerim daha iyi en azindan tarladaki gibi olmasa da idare eder
https://preview.redd.it/sxzk82p1y42h1.png?width=1239&format=png&auto=webp&s=caf298031d6487a2a1ba3f3d85c1e16fd53996b6
Patronlar istedi, devlet gerekeni yaptı. Zaten tarihi geçmemiş peynir alıyorduk, küf kokusundan yenmiyor ama her tarafı sağlamdı peynirin. Tarihi geçenleri eritip, karıştırarak tekrar piyasaya sürüyorlarmış, araştırınca öğrendim.
Neyse devlet değil mi vardır bir bildiği, karşı gelip de terörö olmayın.
Bu millet önce bir telefonun sıfırına layık görülmedi şimdi gıdanın tarihi geçmemişine layık görülmedi. Ve hala daha akıllanmıyor.
Bizi skin ama enflasyonu arttırmayın diyorlar. Millet çöp bidonu gibi oldu ne yiyip içtiği belli değil. Avrupa’nın iti bizden daha sağlıklı besleniyor
TETT basılan ürünlere STT de basmaları lazım. Diğer şekilde evet TETT geçsede ürün hala sağlıklı ve yenilebilir ama nereye kadar? Bunun sınırını neden satış yapan işletme belirliyor? Neden atıyorum üretim ve TETT arasındaki sürenin %x kadar süreyle satışı uygundur gibi limitleyici kural yok?
size bir sır vereyim mi?
pastorize olmuş süt kontamine olmaz ise bozulması son derece düşük ihtimal.
yani paketi hiç acmazsanız yıllar, kapağını temiz bir ortamda aç kapa yapıp açık bırakmazsanız ise gene uzun süre bozulmaz.
yani süt içinde bakteri yoksa nasıl bozulacak?
bozuk sütü kokusu ile anlarsınız zaten…
neyse haberden biraz alakasız oldu.
Yamyamlıkta çığır açıyorlar.
Abi İngilteredeki gibi falan yapın, tavsiye edilen tüketim tarihi ya da stt yaklaşan ürünleri bir reyona toplayın, indirimli satın. Üzerine farklı, belirgin bir renk etiket yapıştırın yeter. Bu kadar basit.
akp damgası basılcak mı reyona
Ayni Amerikadaki gibi. Amerikanin ne kadar kotu yani varsa ulkeye soktuk.